Ce puteți mânca cu otrăvire alimentară?

Există mai multe tipuri de otrăviri, în astfel de cazuri este important să știți ce pot și nu pot fi consumate în timpul intoxicației, pentru a nu face rău organismului chiar mai mult. O asemenea neplăcere poate apărea din cauza calității slabe a alimentelor sau a băuturilor, a toxinelor care au apărut în ele și a bacteriilor dăunătoare.

Alimente otrăvitoare și riscuri posibile

În caz de intoxicare, sistemul digestiv ia greutatea, nutriția în astfel de cazuri nu joacă un rol mai puțin important decât tratamentul medicamentos. După efectuarea manipulărilor de detoxifiere, eliminarea simptomelor principale, trebuie să luați în considerare cu atenție dieta.

Cauzele otrăvirii

Alimentele otrăvitoare pot produce produse învechite. O reacție negativă din partea corpului poate provoca:

  1. Fructe necoapte.
  2. Carne sau pește răcoros.
  3. Produse lactate fermentate cu termen de valabilitate expirat.
  4. Ciuperci și fructe de pădure.
  5. Patiserie cu cremă rasfatată.
  6. Produse care conțin substanțe chimice.
  7. Pentru mult timp salate salate cu maioneza sau prajitura de smantana.
  8. Conserve din casă.

Atenție! Intoxicarea provoacă cele mai mari leziuni ale membranelor mucoase, provoacă tulburări de funcționare a ficatului și a pancreasului. Nutriția în astfel de cazuri trebuie să contribuie la restabilirea microflorei optime și a funcțiilor sistemului digestiv.

Simptomele otrăvirii

Cu intoxicație, simptomele încep să apară după numai 30 de minute. În timp, crește și rămâne pronunțat timp de două zile. Alimentele otrăvitoare pot fi masive, ceea ce o face și mai periculoasă.

Când intoxicația alimentară a observat următoarele simptome:

  • creșterea bruscă a temperaturii;
  • lipsa apetitului;
  • îndemn să vomite;
  • dureri abdominale;
  • amețeli;
  • diaree;
  • scăderea tensiunii arteriale.

În intoxicație severă, o persoană poate deveni comat.

În intoxicații severe, corpul este deshidratat, persoana se simte lent și slab. Nu ar trebui să li se permită boala să-și urmeze cursul, deoarece astfel de state sunt pline de complicații care rezultă din lipsa asistenței în timp util. Terapia adecvată vă permite să obțineți o îmbunătățire a doua zi.

Intoxicarea slăbește în mod semnificativ persoana, după care este necesară recuperarea, ceea ce asigură o nutriție adecvată.

Reguli de putere

În primele câteva ore după otrăvire, produsele alimentare nu sunt capabile să fie prelucrate pe deplin, este dificil de asimilat. În astfel de cazuri, este important să urmați anumite limitări. Acest lucru va evita supraîncărcarea corpului, accelerarea recuperării acestuia.

Ce puteți mânca

În caz de otrăvire

În caz de intoxicare, trebuie să urmăriți o dietă menită să normalizeze echilibrul apă-sare și vindecarea mucoasei gastrointestinale datorită consumului de alimente ușoare.

  • În prima zi de otrăvire trebuie să beți cât mai mult lichid posibil. Aceasta poate fi apă simplă sau minerală, un decoct de orez sau de trandafir, ceai verde.
  • În cea de-a doua zi, mesele ușor de stabilit ar trebui să fie introduse în dietă. Cel mai bun bulion sau cartofi zdrobiți. Carnea, vasele ascuțite și acri sunt interzise.
  • Legumele fierte sau măcinate exclusiv.
  • Broth cookie din legume, și porridge pe apă, dar nu pe bază de lactate.
  • Mâncarea trebuie să fie ușor caldă, nu caldă sau rece.
  • Persoana otrăvită trebuie să mănânce în porții mici, crescând treptat cantitatea de alimente consumate.
  • Dacă otrăvirea necesită un sistem de alimentare fracționată. Mananca 6-7 ori pe zi.

Sfat! Sub rezerva recomandărilor de îmbunătățire va veni până la sfârșitul primei zile.

După otrăvire

Pe măsură ce se îmbunătățește dieta, puteți include cartofi piure, bulion cu conținut scăzut de grăsimi și orez de consistență lichidă. Lista produselor permise include biscuiți și biscuiți uscați (nu mai mult de 1-2 bucăți).

Dacă diareea nu se oprește, încercați să gătiți jeleu de afine sau decoct pe baza de Hypericum. Proprietățile de tricotare sunt inerente în aceste băuturi.

Puteți accelera recuperarea cu mâncăruri de casă. Pregătiți supă de legume pudră sau bucăți de aburi (aceste feluri de mâncare pot fi consumate numai 3 zile după otrăvire).

Cascavaluri și budinci de brânză de vaci, biscuiți, hrișcă și orez terci pe apă, legume fierte și coapte și fructe (neacide) sunt binevenite.

Musetelul sau ceaiul de trandafir va ajuta la ameliorarea stomacului (puteți adăuga puțină miere).

Timp de 5-7 zile, produsele lactate fermentate îmbogățite cu bifidobacterii pot fi introduse în dietă, de preferință de casă. Aceasta normalizează microflora intestinală.

Ce să nu mănânci

În prima zi după intoxicare, un număr de produse care irită mucoasa ar trebui să fie excluse din dietă. Această listă include:

  • fructe si legume crude;
  • ciocolată și dulciuri;
  • pește sărat și prăjit;
  • cârnați;
  • băuturi alcoolice.

Lista produselor interzise este destul de mare. În perioada de otrăvire trebuie să renunțați la alimente picante, sărate și prăjite. Acestea pot agrava starea pacientului în timpul otrăvirii alimentare, cresc disconfortul stomacului, provoacă formarea de gaze.

Dulciurile ar trebui, de asemenea, eliminate, deoarece stimulează procesele de fermentare din intestine.

Ce să beți

Atunci când otrăvirea alimentară necesită băuturi abundente, aceasta va ajuta la prevenirea deshidratării. Următoarea porție de lichid trebuie să fie ingerată după fiecare vizită la toaletă și după vărsături. Aceasta este o modalitate eficientă de reducere a intoxicării și de eliminare rapidă a toxinelor acumulate.

Persoana otrăvită trebuie să bea apă fiartă curată sau apă minerală necarbonată. Atunci când se otrăvesc bine ajuta soluțiile de sare, care pot fi achiziționate la farmacie. Se recomandă să bea fiecare sfert de oră în gură, fără grabă.

  • Soluția de sare poate fi preparată cu propriile mâini, dizolvând o lingură mică de sare într-un litru de apă fiartă.

Decocierile de mărar și musetel, de asemenea, aduc beneficii organismului în timpul intoxicării.

Meniul de probă după otrăvire

Nutriția este o parte importantă a terapiei, trebuie să fie corectă. Experții recomandă consumul de otrăvire în felul următor:

  • Prima zi - postul și consumul unei cantități mari de lichid (decoctări din ierburi și soluții de sare).
  • A doua zi - băutură abundentă și bulion de trei ori pe zi în porții mici, cartofi piure.
  • A treia zi - terci de orez pe apă, bulion de legume, biscuiți.
  • Ziua a 4-a - supă de pui, castor de legume (nu folosiți ouăle atunci când gătiți, legați leguminoasele cu gris), biscuiți, tăițe de pește aburit.
  • A 5-a zi - orez fiert, supă de pui cu chifteluțe. Pentru desert, puteți cumpăra brânză soufflé.

Prevenirea otrăvirii

Intoxicerea alimentară poate fi prevenită prin respectarea unor reguli simple:

  1. Depozitarea alimentelor brute separat, apoi mese gata.
  2. Utilizați numai apă de înaltă calitate.
  3. Curățenie atentă în timpul gătitului și consumului de alimente.
  4. Folosirea diferitelor plăci și cuțite pentru tăiere la tăierea legumelor cu fructe, carne și pește.
  5. Înainte de a începe să gătiți, spălați-vă bine mâinile, fără a uita să utilizați săpun.
  6. Produsele care se deteriorează rapid, se păstrează la temperaturi scăzute.

Alimentele otrăvitoare pot fi extrem de periculoase. În astfel de cazuri, este important să nu neglijați tratamentul și asigurați-vă că respectați sistemul corect de nutriție, ceea ce va contribui la recuperarea rapidă a organismului.

http://vashorganism.ru/chto-mozhno-est-pri-otravlenii/

Particularitățile nutriției în intoxicația alimentară

Nutriția bine echilibrată în intoxicațiile alimentare vă permite să restaurați repede corpul, pentru a preveni iritarea ulterioară a mucoasei gastrointestinale. Cu o intoxicatie puternica, meniul terapeutic trebuie sa fie combinat cu medicamente, unul usor, este suficient sa se tina la o dieta sanatoasa si sa se odihneasca.

Alimente otrăvitoare și riscurile asociate

Cauzele de stare generală de rău sunt adesea:

  1. Neglați tratamentul termic. Dacă nu fierbeți ingredientele, șansele unei infecții bacteriene cresc.
  2. Utilizarea produselor alimentare de calitate scăzută, în special, cu o perioadă de depozitare ruptă. Nerespectarea acestei reguli conduce la utilizarea componentelor în procesul de fermentare. Ca urmare, dezvoltarea otrăvurilor cu simptome caracteristice - diaree, vărsături. Uneori provocatorii unei imagini clinice similare sunt băuturile cu lapte fermentat.
  3. Lipsa igienei. Legumele și fructele neprajite provoacă penetrarea microbilor în tractul digestiv, care proliferă activ și provoacă intoxicație.
  4. Introducerea în dieta ouălor crude provoacă o boală gravă - botulismul, care poate duce la tragedie. Nu mai puțin periculoase sunt carnea prăjită insuficient, mâncărurile de pește prost gătite - pot conține paraziți destul de viabili.

Pentru a evita otrăvirea, trebuie să mâncați numai produse de calitate. Este recomandabil atunci când cumpărați să acordați atenție informațiilor despre producător, data eliberării, pentru a preveni patologia.

Reguli generale de nutriție în timpul intoxicării

În cazul în care măsurile preventive nu au funcționat și a fost posibil să se confrunte cu simptome neplăcute, o dietă specială va ajuta repede să se recupereze din disconfort. Este necesar să se respecte mai multe recomandări:

  1. Nu este necesar să supraîncărcați stomacul în prima zi cu alimente. În acest moment, este prezentată o băutură bogată, care îndepărtează substanțele nocive din organism și normalizează echilibrul electrolitic.
  2. Sunt prezentate mâncăruri ușoare, bine digerabile, din a doua zi de alimentație terapeutică. De regulă, este o chestiune de supă și de cartofi din piure de legume dietetice.
  3. Este imposibil să consumați ingrediente din carne imediat după otrăvire - acestea sunt prea grele pentru un tract gastro-intestinal inflamat și pot declanșa o nouă rundă de boală.
  4. Deseori recomandăm porridge. Dar ar trebui să fie gătite pe apă.
  5. Toate produsele sunt servite sub formă de căldură. Hrana caldă sau rece irită și tractul gastro-intestinal.
  6. Recepțiile sunt moderate, volumul porțiunilor crește treptat. Dieta optimă de 6-7 ori pe tot parcursul zilei.

Dacă otrăvire este posibil, începând din ziua următoare, introducând cu grijă astfel de ingrediente pe meniu, cum ar fi crackers acasă, orez sau fulgi de ovăz, decoct de cartofi piure lichid fără adăugare de sare și unt.

Dieta terapeutică

După intoxicație, eforturile trebuie direcționate către restaurarea corpului. De aceea, se recomandă un meniu bine conceput, care să reducă încărcătura pe stomac și intestine și să ajute la eliminarea toxinelor din ficat.

Este necesar să aveți grijă nu numai de ceea ce este.

În același timp, cu ajustarea dietei utilizate sorbenți de droguri, de exemplu, Smektu, Enterosgel, carbon activat sau Filtrum-STI.

Aceste medicamente se leagă perfect și elimină substanțele nocive. Dar de multe ori printre factorii adversi ai microflorei intestinale. Pentru normalizarea ei, este necesar să beți un curs de probiotice.

Teme terapeutice de dieta

Principalele obiective ale meniului după otrăvire:

  1. Preveniți iritarea ulterioară a mucoasei gastrointestinale.
  2. Eliminați simptomele cum ar fi greața, respirația, diareea.
  3. Reduce exacerbarea bolilor sistemului digestiv - gastrită, pancreatită, diabet. Apropo, intoxicația cronică indică uneori stadiul inițial al cancerului, iar acuta se dezvoltă ca rezultat al unei leziuni cu rotavirus.

Dacă ați avut o șansă să vă otrăviți, trebuie să apelați la un medic care va oferi pacientului primul ajutor și vă va recomanda ceea ce trebuie să mănânce, pentru a nu agrava starea dumneavoastră.

avantaje

Puteți defini o serie de calități utile de nutriție alimentară:

  1. Normalizarea echilibrului electrolitic.
  2. Recuperarea cantității necesare de minerale și vitamine.
  3. Reducerea simptomelor severe la otrăvire acută.
  4. Eliminarea iritabilității membranelor mucoase ale tractului digestiv.

Dacă mâncați mese sănătoase, puteți evita caracteristica de deshidratare a intoxicației, precum și epuizarea. Prin urmare, timpul de recuperare va dura mult mai puțin.

Produse recomandate

Dieta în caz de otrăvire se face ținând seama de starea persoanei, de provocatorul bolii. De exemplu, înfrângerea alcoolului, a vaporilor de mercur, a oțetului, a nitraților, a clorului, a supradozajului cu medicamente necesită un tratament specific. Adesea, pacientul este dus la spital într-o stare inconștientă, situația fiind complicată de arsuri grave de organe. Bineînțeles, în acest caz, nu puteți mânca pe cont propriu. Toate complexele minerale și vitamine sunt administrate intravenos.

Cu leziuni alimentare, o astfel de imagine este rar observată, de exemplu, dacă o persoană dorește să mănânce ciuperci și consumă din greșeală un butuc palid. Deseori intoxicația cu alimente nu este însoțită de astfel de consecințe teribile și poate fi tratată acasă.

Gătitul este permis:

  1. Supă de legume, care este de dorit să ștergeți în cartofi piure.
  2. Carne de vită și bile de pește.
  3. Souffle din brânză de vaci.
  4. Orez fiert și hrișcă pe apă.
  5. Fructe legume, pere sau mere.
  6. Omelet de proteine
  7. Kissel.

Puteți hrăni pacientul cu un biscuiți uscat, beți de preferință apă minerală cu gaz eliberat, ceai slab. Există produse lactate permise după 5-7 zile. Setul trebuie să conțină nu numai lapte, ci și kefir, iaurt și iaurt, normalizând microflora intestinală.

Produse regenerabile

Există componente care au un efect de vindecare în caz de otrăvire. Acestea absorb substanțe nocive, îmbunătățesc motilitatea intestinală, sunt absorbite rapid.

Lista ingredientelor utile:

  1. Apă - elimină toxinele, curăță tractul digestiv, menține echilibrul electroliților. Puteți lua minerale, de exemplu, Borjomi.
  2. Ovazul de cereale din orez - reduce diareea.
  3. Bananele sunt pline de fibre și vitamine.
  4. Supă de pui - reduce foamea, are un efect de înfășurare.
  5. Ceaiul din ceai de trandafir - reumple cantitatea de acid ascorbic pe care organismul are nevoie, îmbunătățește secreția de urină, împreună cu care toxinele ies.
  6. Biscuiți de pâine neagră - conțin grupa B și fibre.
  7. Compotul din fructe uscate - combate diareea.

Înainte de a utiliza dieta, trebuie să clarificați contraindicațiile medicului. Poate că nu puteți mânca niște alimente datorită prezenței bolilor cronice.

Băuturi în caz de otrăvire

Este necesar să se adere la un regim strict de admisie a fluidului în organism pentru a nu provoca deshidratarea. Pentru a lua o astfel de componentă în porții mici este necesară după fiecare golire a vezicii urinare sau a intestinelor.

Totuși, numai astfel de produse pot fi consumate:

  1. Apă - fiartă sau minerală fără gaz.
  2. Zahăr fără ceai verde.
  3. Broși șolduri, mărar, musetel.
  4. Soluții de sare achiziționate într-o farmacie - Regidron.

Dacă otrăvirea este foarte dificilă, este de dorit să nu mâncați nimic în prima zi, să acordați mai multă atenție lichidului care va ajuta la eliberarea corpului de substanțe nocive. Se recomandă să beți 200 ml pe oră în bătăi lente cu intervale de 15 minute.

Ce nu se poate mânca în caz de otrăvire?

Lista interzisă include un număr semnificativ de componente:

  1. Conservele - șprotul, tocanul și chiar gemul de casă nu pot fi consumate.
  2. Sweet pastries - diferite plăcinte, biscuiți enervă tractul gastrointestinal în plus.
  3. Nuci - arahide, migdale, alune și altele au o calitate nutrițională ridicată. Dar în caz de otrăvire, acestea nu merită, deoarece sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp și duc la deteriorarea membranelor mucoase.
  4. Suturi de grasimi si bulion. Este mai bine să preferați feluri de mâncare vegetariană.
  5. Mierea - provoacă procese de fermentare, este permisă nu mai devreme de 4 zile.
  6. Citricele - portocalele și mandarinele preferate de mulți conțin prea mult acid și pot deteriora în plus tractul digestiv.
  7. Fructe - mango, rodii, struguri, curmale, prune nu sunt recomandate deoarece contribuie la iritarea.
  8. Lapte și ingrediente lactate - utile pentru recuperare, dar numai de la 4-5 zile.
  9. Ouăle sunt un produs dur, greu de digerat.
  10. Ciocolata, brânza, înghețată, sucuri, macaroane, stridii sunt inacceptabile.

Pot fi ingrediente preparate prin metode precum prăjirea, fierberea. Este de dorit să ștergeți alimentele, atunci efectul alimentelor asupra tractului gastrointestinal va fi blând.

Meniul medical după otrăvire

Dacă un adult a fost în stare de ebrietate, este permisă consumarea unor componente rapid digerabile care nu măresc încărcătura pe ficat, precum și pancreasul. Adere la o dietă similară va avea cel puțin 1-1,5 săptămâni.

Meniul de eșantioane

O astfel de dietă este recomandată în primele zile după otrăvire.

Pe măsură ce vă recuperați, alte meniuri sunt adăugate treptat în meniu - spaghete, omelete de ou, supe, lapte acru. La cea mai mică indispoziție, consultați un medic.

Uneori se recomandă tratarea intoxicării cu pepene verde, deoarece boabele provoacă urinare și promovează eliminarea substanțelor nocive. Dar sarcina asupra organelor digestive este suficient de mare și o astfel de "terapie" populară poate duce la disfuncție renală.

Dieta cu otrăvire severă

În caz de vătămare gravă, trebuie urmat următorul meniu:

  1. Prima zi - modul de foame, o mulțime de băutură.
  2. Al doilea - terci de orez fără sare și ulei, trebuie să fie fiert în apă, în puiul de seară și în bulionul de orez.
  3. În al treilea rând - dimineața 500 ml de H2O, după 30 de minute fiert de hrișcă. La pranz, paturi aburite, la cină, carne macră rasă. Compotat permis și ușor îndulcit.

Uneori se îndoiesc: este posibil să se mănânce banane în caz de otrăvire? De obicei, medicii recomandă fructe, deoarece conțin o mulțime de potasiu, iar consistența este destul de moale și nu dăunează stomacului.

Meniu cu recepție de remedii populare

Retetele de casa ajuta la eliminarea simptomelor de intoxicatie si umple deficienta complexului vitamin-mineral:

  1. Ceai de ghimbir. Insistați 20 de minute la 1 lingură. tocata in 200 ml de apa clocotita. Lupta împotriva infecțiilor bacteriene, ameliorează spasmele.
  2. Decoctul de măr. În 200 ml de apă fierbinte de abur 1 linguriță. materii prime. Stați un sfert de oră. Luați 30 de minute înainte de a mânca. Reduce durerea, crește urinarea.
  3. Injecție de semințe de in. Se prepară un pahar de apă clocotită 1 linguriță. produs. Se agită ocazional timp de 1/4 oră. Utile pentru colita cronică și inflamații.

Puteți utiliza fondurile timp de 3-4 zile.

Modul săptămânal după otrăvire

Ce să mănânci ca rezultat al intoxicării va ajuta la cunoașterea mesei.

Această abordare a nutriției va restaura corpul.

Tabelul Dietei Vegetariene

Toxicologii cred că lipsa de carne în dieta va ajuta la accelerarea recuperării, mai ales când vine vorba de intoxicații alimentare.

  1. Introduceți pâinea de grâu de ieri. Pasta proaspata este interzisa.
  2. Nu puteți mânca supe cu paste făinoase. Excepție - este permisă supa de pui de pui.
  3. Poți consuma bucățele de pește de aburi.
  4. Toate tipurile de conserve, brânză de vaci, lapte sunt contraindicate.
  5. Baza dietei constă din legume fierte și pudră, orez sau pastă de hrișcă.
  6. Câteva zile mai târziu este prezentată omeleta de ou, dar nu prăjită, ci coaptă.
  7. Blocaje rău, scopul compoturi de afine, dogwoods, cireșe de pasăre și pere, gutui, rosehip, coacăz.

Va trebui să renunțăm la cafea, sosuri, cacao.

Particularitățile nutriției copiilor după intoxicații alimentare

Sugarii sunt greu de tolerați intoxicație, este mai ușor pentru adolescenți - imunitatea formată luptă împotriva bolii.

Reguli pentru înfrângerea copilului:

  1. Dacă vorbim despre un copil, nu puteți mânca în primele ore după otrăvire. În caz contrar, simptome precum greața, respirația, diareea vor crește. Dar nu este recomandat să dați o mulțime de lichid. Destul după golirea stomacului pentru a da bebelușului 1 lingură. l. Dacă atacul apare din nou, reduceți volumul la 1 linguriță. Și da doar după 60 de minute.
  2. Puteți adăuga un pic de zahăr și sare băuturii dvs. - pentru 200 ml de 1 linguriță. Acest lucru va ajuta la normalizarea echilibrului electrolitic. Soluțiile de farmacie sunt prezentate.
  3. După 6-10 ore, când corpul copilului este curățat de substanțe nocive, udat cu musetel sau trandafir sălbatic, infuzia de marar.
  4. După eliminarea sindromului de otrăvire acută, bebelușul primește o supă ușoară de legume pulverizate. Se recomandă introducerea morcovului, deoarece are un efect de fixare. Dar trebuie să gătiți o perioadă lungă de timp, altfel va fi slab.
  5. Fructe proaspete interzise, ​​preparați compoturi și jeleu.
  6. Puteți hrăni omeleta fără lapte de lapte, brânză de vaci.
  7. Kashi - hrișcă și orez, alte cereale sunt slab digerate.
  8. Cartofi dulci, care nu sunt condimentați cu unt.
  9. Suc de pui cu un conținut scăzut de grăsime.

O dietă similară aderă la 14 zile după otrăvire.

Femeile în timpul sarcinii trebuie să fie atente - intoxicația va afecta dezvoltarea copilului nenăscut. Când alăptați și substanțe nocive, componente ale tabletelor utilizate pentru tratamentul mamei, intrați în corpul copiilor. Prin urmare, trebuie să fiți atenți la alimentație, să nu mâncați alimente interzise.

profilaxie

Pentru a nu se îmbolnăvi, este suficient să urmați reguli simple:

  1. Nu depozitați alimente proaspete și deja gătite.
  2. Nu mâncați ingrediente care au expirat.
  3. Nu neglijați igiena - spălați bine mâinile înainte de a găti. Legumele și fructele pot fi clătite cu o soluție de permanganat de potasiu.
  4. Este recomandabil să beți doar apă îmbuteliată sau filtrată.
  5. Nu scoateți carne, pește și ingrediente vegetale pe aceeași placă.

Prevenirea va reduce semnificativ riscul otrăvirii.

Expertiză

Nu contează cine a fost intoxicat, un copil sau o persoană în vârstă. Trebuie să sunați la medic, mai ales când există un sindrom dureros, crește temperatura - simptome asemănătoare se dezvoltă adesea cu apendicita.

Dacă a apărut o problemă, trebuie acordat primul ajutor. Din acțiunile altora depinde în mare măsură de starea victimei. Dar, în orice caz, trebuie să duceți pacientul la spital, unde acesta va efectua un tratament adecvat și va sfătui dieta optimă pentru o recuperare rapidă.

http://bezotravleniy.ru/vidy/chto-mozhno-est-pri-otravlenii.html

Caracteristicile nutriționale după otrăvire

Mâncarea bine aleasă după otrăvire joacă un rol important în recuperarea și reabilitarea sistemului digestiv și a întregului organism. În acest articol am examinat în detaliu ceea ce puteți mânca după otrăvire și diaree și ce alimente ar trebui abandonate, vom face un meniu orientativ. Despre caracteristicile nutriției după otrăvire la copii, de asemenea, citiți pe site-ul nostru.

Pentru pacienții hipertensivi, a fost alocată o cotă, începând cu 1 martie, fiecare persoană cu hipertensiune ar avea dreptul să. Citește mai mult >>>

De ce aveți nevoie de o dietă?

O dietă după otrăvire este necesară pentru recuperarea completă și pentru prevenirea complicațiilor bolii. Ajută la restabilirea următoarelor încălcări în corp.

  • Inflamația mucoasei gastrice. Primul care suferă de otrăvire este acest organ. Calitatea slabă sau alimentele otrăvite cauzează inflamarea pereților.
  • Încălcarea electroliților, lipsa proteinelor, scăderea pH-ului sanguin. Împreună cu vărsăturile și diareea, organismul își pierde o cantitate mare de proteine ​​și microelemente. Rezistența selectată elimină această problemă.
  • Eșecul pancreasului. Pancreatita cronică se dezvoltă cel mai adesea la copiii cu otrăvire. Pancreasul este principalul organ implicat în digestie. Produce majoritatea enzimelor care digeră alimente.
  • Afectarea ficatului. De exemplu, o dietă cu intoxicație cu alcool face posibil ca acest organ să se odihnească, deoarece prin el trece tot alcoolul și este neutralizat. Acest organ este afectat în primul rând de otrăvirea cu ciuperci și otrăvuri.
  • Eșecul rinichilor. Ei suferă de deshidratare. Majoritatea toxinelor și otrăvurilor sunt excretate de rinichi. În caz de otrăvire cu ciuperci, substituenți de alcool, substanțe chimice, insuficiență renală se pot dezvolta.
  • Intoxicarea organismului cu alcool. O dietă după otrăvire cu alcool ajută la neutralizarea alcoolului și la curățarea corpului.

Trebuie să mănânc în primele zile după otrăvire

Anterior sa crezut că poți să mănânci după otrăvire numai în ziua a 3-a. Conform noilor protocoale și recomandări medicale, postul după otrăvire este periculos și dăunător corpului. Nutriția face parte din tratament și cu ajutorul acestuia puteți:

  1. Înlocuiți pierderea de nutrienți, fluide, electroliți și minerale pe care o persoană le-a pierdut din cauza vărsăturilor și diareei.
  2. Restaurați stomacul, protejați-i pereții de acțiunea iritantă a acidului clorhidric.
  3. Oferiți organismului toate substanțele nutritive necesare (proteine, grăsimi, carbohidrați).

O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. Împreună cu vărsăturile și diareea, pacientul pierde o cantitate foarte mare de lichid și dezvoltă deshidratare. Un adult după intoxicații cu alimente ar trebui să fie băut atunci când otrăvirea este de cel puțin 2,5-3 litri de lichid pe zi.

Lista cu ceea ce poți mânca după otrăvirea unui adult și a unui copil nu este deosebit de diferită. Excepțiile sunt sugari. Dieta lor este laptele matern, de care nu trebuie să renunți.

Rețineți că în cazul intoxicării cu ciuperci trebuie să apelați imediat o ambulanță și să fiți tratat în unitatea de terapie intensivă și toxicologică. Posibilitatea de alimentație în această intoxicație este discutată cu medicul dumneavoastră.

Regulile de bază ale dietei după otrăvire


Consumul și consumul după otrăvire și vărsături trebuie să înceapă în prima zi a bolii. În prima săptămână trebuie să aderați la nutriție, cu care sistemul digestiv și corpul vor fi restaurate:

  • Mănâncă des, în porții mici. Intervalele dintre mese nu trebuie să depășească 3 ore. Dimensiunea optimă de servire unică este egală cu dimensiunea palmei. Dacă nu vrei să mănânci deloc, poți să-i reduci volumul, dar nu poți să mori de foame.
  • Temperatura alimentelor și băuturilor trebuie să fie la temperatura camerei. Mâncărurile fierbinți și fierbinți vor irita mucoasa gastrică.
  • Încălziți, fierbeți sau fierbeți alimente. De la mâncăruri prajite și afumate ar trebui abandonate în momentul recuperării.
  • Dacă aveți boli cronice ale sistemului digestiv, de exemplu: gastrită, colecistită, pancreatită, atunci ar trebui să țineți cont de particularitățile acestora atunci când elaborați o dietă.
  • Ar trebui clarificat cu medicul dumneavoastră că nu puteți mânca după otrăvirea stomacului. Lista produselor interzise poate fi individuală. Când prescrie o dietă, medicul ia în considerare condițiile comorbide și starea pacientului.

Rețineți că în primele zile după intoxicația cu alimente este mai bine să observați repausul de pat, odihna, evitați efortul fizic.

Ce puteți mânca în prima zi


În prima zi, lista a ceea ce trebuie să mănânci după otrăvire este foarte limitată. În prima zi este necesară combaterea deshidratării și a pierderii electroliților, pentru a proteja pereții stomacului de toxine și acid clorhidric.

Povestiri ale cititorilor noștri

Curățesc organismul de paraziți în mod constant în fiecare an. Am început să o fac când am împlinit 30 de ani, pentru că sănătatea mea a ieșit din iad. Doctorii doar ridică din umeri. Trebuia să-mi iau sănătatea. Am încercat metode diferite, dar mă ajută foarte bine.
Mai mult >>>

Trebuie să beți băuturi alcoolice necarbonatate. Acesta poate fi slab ceai negru dulce, compot dulce, apă minerală, decoct de mușețel sau sunătoare. Este mai bine să refuzați băuturile acru, ele pot întări intoxicația și o inflamare a stomacului. Bea 1 pahar de lichid la fiecare ora.

În prima zi cu intoxicații alimentare puteți mânca:

  • Pâine albă uscată. Cel mai bine este să-l uscați acasă. Magazinul de biscuiți sărate este contraindicat.
  • Terci de orez nefuziți fără sare și ulei. Când se pregătește, trebuie să adăugați apă de două ori mai mult decât de obicei (pentru o ceașcă de orez - 4 pahare de apă).
  • napolitane. Numai cele mai simple cookie-uri, fără aditivi, toppinguri vor face.
  • Banane. Alege fructe coapte, nealterate. Poți să mănânci o jumătate de banană la un moment dat, să o pui într-un blender și să amesteci cu orez.
  • Fulgi de ovaz fierti, consistenta mucoasa. Îl învelește pe stomac, îi ușurează iritarea.

Dieta timp de 2 zile

A doua zi, după otrăvire, dieta poate fi ușor diversificată și extinsă. Următoarele produse pot fi adăugate în meniu:

  • Pui fiert macinat sau carne de curcan. Este mai bine fără un fel de farfurie, separat. În a doua zi după otrăvire, se poate obține destul de multă carne, de 100-150 de grame. Este necesar să se răspundă nevoilor corpului pentru proteine ​​și aminoacizi.
  • Ouă. Este mai bine să le mănânci sub formă de omelet pe pereche sau fierte fierte tare.
  • Mere de mere, pere. În acest fel de mâncare o mulțime de fibre și pectine, care stimulează motilitatea intestinală.
  • Supă de legume în ulei vegetal, care poate include morcovi, cartofi, dovlecei.

O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. În a doua zi, se recomandă să beți apă și ceai cu lămâie. Faptul este că, împreună cu vărsăturile, organismul își pierde o cantitate mare de acid clorhidric, iar alcaloza se poate dezvolta. Alcaloza este o afecțiune patologică în care apare alcalinizarea sângelui, o creștere a pH-ului său. Acesta poate fi corectat în caz de otrăvire prin băuturi acidulate.

Dieta pentru prima săptămână


Când se otrăvesc alimentele, dieta sănătos trebuie urmată timp de o săptămână. În a treia zi și în următoarele 4 zile, vă puteți extinde meniul cu următoarele feluri de mâncare:

  • Produse lactate fermentate. Puteți mânca brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, puteți bea ryazhenka, kefir, iaurt. Aceste produse vor restabili microflora intestinală, își vor adapta activitatea.
  • Pește fiert sau coapte. Cel mai bine este să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește marin.
  • Un bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi. Acest fel de mâncare va ajuta la restabilirea oligoelementelor pierdute, acizilor grași.
  • Legume fierte și fierte. Puteți să le gătiți sub formă de salată de salate (fără maioneză și fasole).
  • Hrișcă, terci de mei, paste făinoase.

Dacă vă este greu să trăiți fără cafea, puteți bea deja în ziua a 3-a, dar numai cu lapte. Cel mai bine este să beți cafea după ce ați mâncat, astfel încât să nu irită mucoasa gastrică.

Tabelul de mai jos prezintă un exemplu de meniu pe care puteți naviga în prima săptămână după otrăvire (cu excepția a 1,2 zile):

http://otravlenye.ru/pomosh/vosstanovlenie/pitaniye-posle-otravleniya.html

Ce puteți consuma cu intoxicații alimentare pentru un adult: caracteristici dieta

Omul nu poate trăi fără mâncare. De aceea abordăm adesea problema nutriției cu responsabilitate deplină, selectăm cu atenție produsele de înaltă calitate și le supunem tratamentului termic. Dar, în ciuda acestui fapt, otrăvirea alimentelor în timpul nostru nu este neobișnuită. În unele cazuri, acest lucru se datorează iresponsabilității producătorului, în altele noi înșine nu acordăm atenție datelor de expirare și caracteristicilor stocării produselor alimentare. La primele semne de otrăvire, nu trebuie să vă normalizați sănătatea cât mai curând posibil, ci să urmați și o dietă specială. Ce puteți mânca cu intoxicații alimentare pentru un adult, vom examina acest articol.

De ce aveți nevoie de dietă în timpul otrăvirii

Vărsăturile, diareea, febra și durerea severă a stomacului sunt doar simptome superficiale de otrăvire. De fapt, corpul uman în prezent suferă de intoxicație severă, iar mucoasa gastrică este puternic inflamată și iritată. În plus, în caz de otrăvire și diaree există o pierdere puternică de oligoelemente importante în organism.

Selectarea corectă a dietei va restabili treptat activitatea stomacului și va accelera procesul de vindecare al membranei mucoase. În plus, o dietă echilibrată va restabili echilibrul electrolitic și va umple corpul cu proteine, vitamine și microelemente necesare. De asemenea, experții spun că produsele selectate corespunzător vor ajuta la eliminarea sau reducerea reflexului gag.

Merită să ne amintim că refuzul de a corecta regimul alimentar poate duce la o deteriorare a stării de sănătate, precum și la accelerarea procesului de deshidratare.

Ce să beți în caz de otrăvire?

Cu vărsături incontrolabile și diaree, ar trebui făcută o precizie pentru a restabili echilibrul de apă în organism, în caz contrar ar putea apărea deshidratarea. Pentru a face acest lucru, în prima zi de intoxicare trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă caldă, fără gaze. Aportul de apă trebuie să fie frecvent și în cantități mici, aproximativ 100 ml la fiecare 20 de minute. Trebuie amintit că în nici un caz nu se poate bea apă într-o gulp, gâtul ar trebui să fie mic.

În loc de apă, experții recomandă utilizarea decocțiilor de musetel și alte plante medicinale, precum și ceaiul negru obișnuit, de preferință cu o felie de lămâie. Dacă este posibil, puteți folosi băuturi din fructe de casă, băuturi din fructe și jeleu.

Pentru a accelera restabilirea echilibrului apă-sare, medicamentul "Regidron" va ajuta, dacă acest medicament nu este la îndemână, atunci poate fi pregătit independent, acasă. Pentru aceasta veti avea nevoie de:

  • 1/4 linguriță de sare;
  • 5 litri de apă caldă curată;
  • 2 linguri de zahăr;
  • 1 4 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Înainte de a utiliza această soluție, trebuie să vă adresați medicului, pentru că de îndată ce știe caracteristicile otrăvirii și va fi în măsură să recomande medicamente adecvate.

În cea de-a doua zi după otrăvire, pot fi adăugate supă de lumină la regimul alimentar. Opțiunea ideală ar fi supa de pui macră.

Particularitățile nutriției în caz de otrăvire

Mancarea alimentelor potrivite în caz de otrăvire va ajuta la recuperarea mucoasei stomacului mai repede, dar merită să ne amintim că pacientul ar începe să se simtă mai bine, merită să petreceți o zi în odihnă și să dormiți mai mult.

Principalele caracteristici ale nutriției în caz de otrăvire sunt:

  • Utilizarea meselor în porții mici;
  • Creșterea meselor de până la 6-8 ori pe zi;
  • Reducerea aportului zilnic de calorii;
  • Excepțiile sunt alimentele grase, picante și sărate;
  • Consumul de alimente mărunțite sau cu piure.

Consumul de alimente trebuie să fie doar sub formă de căldură, deoarece mâncarea caldă și rece irită mucoasa gastrică. De asemenea, nu uitați de admiterea sorbentului, ceea ce va ajuta la eliminarea rapidă a substanțelor toxice din organism.

Produsele autorizate și de reparare

Alăptarea alimentară acută atrage după sine o mulțime de consecințe, așa că este necesară o dietă strictă și o dietă specială pe durata tratamentului și recuperării. Dar, în ciuda numeroaselor contraindicații, există produse pe care pacienții le consumă în mod specific pentru a restabili activitatea stomacului și a suprima reflexele și diareea.

Lista acestor produse nu este lungă, dar recepția lor este necesară pentru a normaliza starea de sănătate:

  • Legume și fructe fierte sau coapte;
  • Terci din apă. Orezul este deosebit de util;
  • Răcoritoare de rai fără arome;
  • Decocții de ierburi;
  • Fileuri de pește negras;
  • Carne la grătar fiartă sau cartofi prajiti din carne;
  • Biscuiți uscați sau biscuiți.

Afine ajuta, de asemenea, pentru a elimina semnele de diaree. Dar sucurile naturale ar trebui tratate mai atent. O persoană care suferă de afecțiuni gastrice este autorizată să folosească mere, banane, rodii și suc de morcovi. Portocaliul sau grapefruitul ar trebui aruncate deoarece conțin acizi care pot dăuna unui stomac deja iritat.

Ce nu se poate mânca în caz de otrăvire?

În cazul otrăvirii, utilizarea multor produse devine interzisă. Motivul pentru aceasta - digerabilitatea săracă, în plus, adesea anumite produse pot avea consecințe negative specifice. De exemplu, fermentarea, formarea gazului și creșterea acidității. Acesta este motivul pentru care pacienții sunt sfătuiți să nu mănânce prăjit, sărat, picant și afumat. De asemenea, atunci când otrăvirea nu trebuie să mănânce produse de panificație, produse lactate, fructe și legume brute, băuturi alcoolice și carbogazoase, dulciuri, cafea și ciuperci. Toate aceste produse au un efect iritant și provoacă noi atacuri de vărsături sau diaree.

Ce poți să mănânci după otrăvire?

Chiar și după normalizarea sănătății și restaurarea stomacului, pacienții sunt sfătuiți să urmeze o dietă specială timp de cel puțin o săptămână. Acest lucru se face astfel încât stomacul să-și poată restabili complet microflora și să vindece pereții membranei mucoase. În plus, alimentația alimentară va ajuta la prevenirea defecțiunilor.

În prima zi de otrăvire, experții recomandă abandonarea completă a alimentelor și aplauzele privind utilizarea apei. În cazuri extreme, pacientul își poate permite să mănânce câteva biscuiți și să le bea cu ceai cald.

A doua zi, dacă te simți mai bine. Medicii recomandă trecerea la utilizarea frecventă a alimentelor în porții mici. Pentru micul dejun, o opțiune excelentă ar fi să consumați terci de orez în apă. La prânz masa de prânz din carne este adecvată. Și pentru cină, puteți mânca o mică bucată de file de pește aburit. Rolul gustărilor ușoare poate juca mere copți, biscuiți sau biscuiți.

După o îmbunătățire completă a stării, pacientul poate începe să introducă produse din carne în dietă, de exemplu, chiftele de pui la momentul respectiv sau pieptul de pui. De asemenea, puteți introduce treptat lapte fermentat, alimente fără grăsimi. Opțiunea ideală în acest caz ar fi kefirul, dar trebuie să țineți cont de faptul că un produs proaspăt poate provoca diaree, deci trebuie să alegeți un produs lactat cu o expunere de 2-3 zile.

În zilele următoare, ar trebui să încercați să faceți meniul mai divers, dar nu vă grăbiți să introduceți produse mai grele.

Trebuie reamintit faptul că chestiunea alegerii alimentelor ar trebui să fie abordată cu toată responsabilitatea și să încercați să utilizați numai produse dovedite care respectă toată perioada de valabilitate și sunt supuse unei depozitări corespunzătoare.

http://otrawlenie.ru/chto-mozhno-yest-pishchevom-otravlenii/

Ce puteți mânca în caz de otrăvire: sfaturi, produse permise, meniuri de probă

Alimente otrăvitoare - una dintre cele mai frecvente boli prezente în viața de zi cu zi. Cu el, impactul principal se încadrează în sistemul digestiv, astfel încât nutriția în caz de otrăvire este la fel de importantă ca și terapia cu medicamente. După ce sa efectuat detoxifierea organismului, principalele simptome au fost eliminate, ar trebui să se gândească la dieta pacientului.

Important: în cele mai multe cazuri, membranele mucoase ale stomacului (apare gastrită) și intestinele (diareea) suferă de otrăvire, apar disfuncții hepatice și pancreas. Mâncarea în acest caz ar trebui să vizeze restabilirea microflorei normale și a activității organelor digestive.

Alimente otrăvitoare și riscurile asociate

Cauza otrăvirii alimentare este adesea:

  • produse care nu au fost supuse tratamentului termic;
  • produse expirate;
  • legume și fructe nespălate;
  • oua crude;
  • carne cu sânge;
  • produse lactate (restante);
  • slab pește gătit.

Otrăvirea slăbește foarte mult corpul și după ce este necesar nu numai curățarea, ci și recuperarea, care apare în principal datorită nutriției. Imediat după intoxicare, alimentele nu pot fi digerate și asimilate pe deplin, prin urmare trebuie respectate anumite restricții în ceea ce privește consumul de alimente. Acest lucru va ajuta la supraîncărcarea organismului și va promova recuperarea mai rapidă. Sarcina unei astfel de alimentații este de a restabili echilibrul apă-sare și mucoasa gastrică și intestinală prin cele mai blânde efecte termice, mecanice și chimice ale alimentelor pe ea.

Reguli generale de nutriție în caz de otrăvire

  1. În prima zi de otrăvire, se arată numai o băutură abundentă (apă, ceai verde, apă de orez, apă minerală, ceai (slab), ceai de trandafir).
  2. Din a doua zi se introduc mese ușoare (cartofi piure, bulion).
  3. Carnea, acru, lactate, picante sunt interzise.
  4. Legumele pot fi fierte, măcinate în cartofi.
  5. Burete numai din legume în primele zile.
  6. Terci pe apă, nu lapte.
  7. Alimentele ar trebui să fie moderat calde, dar nu calde sau reci.
  8. Mancati mese mici si cresteti volumul lor treptat.
  9. Cookie-urile sunt permise uscate, fără cremă, topping-uri.
  10. Nutriția este doar fracționată - de 6-7 ori pe zi.

Acordați atenție: Dacă urmați recomandările, va deveni mai ușor până la sfârșitul primei zile. Apoi puteți mânca 1-2 crackere de casă, un bulion fără grăsime, un cartof puțin piure (fără ulei și sare), orez lichid. Dacă persistă diareea, este prezentat și jeleul de afine, precum și decoctul de sunătoare, care au proprietăți astringente.

Produse recomandate pentru otrăvire

Recuperarea mai rapidă și recuperarea organismului vor ajuta preparatele de casă cum ar fi:

  • supă, măcinată într-un piure de legume;
  • carne de abur (din a 3-a zi a dietei);
  • caserole, sufleuri și budinci de brânză de vaci;
  • biscuiți uscați galetni;
  • pește cu aburi;
  • hrișcă și orez pe apă;
  • legume fierte și coapte;
  • marar decoction;
  • ceai din mușețel și trandafir sălbatic (posibil cu o cantitate mică de miere);
  • apă minerală fără gaz;
  • fructe neacurate fierte și coapte (pere, mere);
  • supa de orez;
  • crutoane de casă;
  • soufflé de carne;
  • omeleta cu abur;
  • jeleu de fructe (de la 3 zile).

Important: după 5-7 zile de dieta poate fi inclus în dieta produselor lactate, bogate în bifidobacterii pentru a normaliza microflora intestinală (iaurt natural, kefir, ryazhenka, iaurt).

Băuturi care pot fi consumate în caz de otrăvire

În caz de otrăvire, regimul de băut trebuie respectat strict ca prescripțiile medicale. Excesul de băut este o garanție a lipsei de deshidratare și a prevenirii șocului hipovolemic. Lichidul trebuie să fie ingerat după fiecare act de defecare și un atac de vărsături (gume mici). În acest caz, ajută la reducerea intoxicării și eliminarea rapidă a toxinelor acumulate.

Recomandări privind ce și cum să beți cu otrăvire:

  • Beți doar apă curată, fiartă sau apă minerală fără gaz.
  • Este optim pentru a bea soluții farmaceutice saline (de exemplu, Regidron), ceea ce duce bine la sare și echilibru electrolitic normal.
  • Bea lichidul se scurge încet, la fiecare 10-15 minute.
  • În loc de Rehidron, puteți să vă pregătiți singur o soluție salină (0,5 linguri de sare pe 1 litru de apă fiartă).
  • Într-o oră trebuie să beți cel puțin 200 ml de lichid.
  • Permise să bea ceai verde, stafide, compot de rozătoare, decoct de musetel.
  • Un decoct de marar va fi, de asemenea, util (se fierbe 1 lingurita de seminte de marar in 1 litru de apa), este luat in gume mici, dupa racirea in timpul zilei.

Ce să nu mănânci în caz de otrăvire

Există categorii de produse care nu trebuie consumate în primele zile și săptămâni după intoxicație, datorită efectelor lor iritante asupra mucoasei gastrointestinale, absorbție puternică. Acestea includ:

Restricția în dieta acestor produse vă va permite să restaurați repede organismul după otrăvire. Toate acestea sunt destul de grele și conțin o mulțime de substanțe inutile și nocive care pot agrava doar starea pacientului în intoxicația alimentară. În special, astfel de alimente cauzează formarea crescută a gazelor, durere și crampe în stomac, provoacă o stimulare excesivă a enzimelor, determină fermentarea în intestin.

Supa poate fi numai cu conținut scăzut de grăsimi, fără prăjire, în mod ideal - vegetariană. Mierea se administrează aproximativ de la a 4-a zi, deoarece dulcele crește procesele de fermentare din intestin. Laptele imediat după otrăvire nu se poate bea, ca kefirul cu iaurt, acestea sunt administrate începând cu a 5-a zi, nu mai devreme. Interdicția se aplică ouălor sub orice formă - este un produs greu.

Acordați atenție: Există opinii diferite cu privire la banane. Oponenții acestui fruct în caz de otrăvire cred că bananele nu ar trebui să fie consumate pentru că sunt destul de dulci. Cu toate acestea, bananele conțin suficient de potasiu (este mult pierdut în otrăvire), putini acizi de fructe care irită mucoasele tractului digestiv (spre deosebire de alte fructe proaspete), au o textura moale. Prin urmare, utilizarea lor este permisă.

Meniul de probă după otrăvire

Prima zi: foame și băutură abundentă (decoctări pe bază de plante, farmaceutice saline).

A doua zi: până la 2 litri de lichid, bulion (3 ori pe zi, 100 ml fiecare), câteva biscuiți, cartofi piersici (cartofi, dovlecei, morcovi) până la 200 gr.

A treia zi: orez pe apă (250g), bulion de legume (300g), biscuiți și biscuiți, băutură abundentă.

Ziua a patra: supa de pui (fara oase) 200 ml, caserola de legume cu boabe de gris (fara oua) - 250 de grame, prajituri de peste sau carne de vita (100g), crotoni de casa,

Cea de-a cincea zi: orez fiert (300 g), supă de pui cu chifteluțe (500 ml), biscuiți, suflet de brânză de vaci (250 g).

Un pediatru, Dr. Komarovsky, vorbește despre tratamentul otrăvirii alimentare la copii:

Prevenirea otrăvirii

Pentru a nu trata intoxicațiile și dieta, încercați să urmați măsuri preventive simple în bucătărie și în procesul de gătit:

  1. Întotdeauna depozitați alimentele crud separate de alimentele gătite.
  2. Beți și utilizați apă de înaltă calitate pentru gătit.
  3. Când gătiți și mâncați alimente, asigurați-vă că păstrați-le curată.
  4. Pentru legume, fructe, carne și pește, utilizați numai plăci de tăiere diferite și cuțite.
  5. Spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun înainte de gătit;
  6. Depozitați alimentele perisabile într-un frigider la temperatură scăzută - gata și brută.

Betsik Julia, recenzent medical

102.603 vizualizări totale, 29 vizualizări azi

http://okeydoc.ru/chto-mozhno-est-pri-otravlenii/

Ce să mănânci în caz de otrăvire

Pagina de conținut:

După cum știți, otrăvirea alimentară este un stres uriaș, atât pentru sistemul digestiv, cât și pentru întregul organism. Adesea, otrăvirea alimentară este însoțită de diaree, vărsături, stare generală de rău, durere în abdomen și stomac, febră și, în funcție de gradul de intoxicație cu alte simptome.

Dacă pilulele speciale nu vă ajută, trebuie să apelați la un medic, dar cel mai bine este o ambulanță, care, dacă este necesar, vă va spitaliza și vă va oferi asistență la timp. După ce durerea acută a trecut, poate exista un disconfort în abdomen și un sentiment de "bubble" în interior poate fi simțit - toate acestea vor trece. Mai mult: intoxicarea cu clor: simptome și tratament.

Alimentația alimentară este o stare periculoasă a sistemului digestiv care apare de obicei în decurs de 24 de ore după consumul alimentelor contaminate cu bacterii patogene, toxine sau viruși. Simptomele otrăvirii alimentare includ greață, diaree, vărsături și convulsii și, uneori, frisoane și febră.

Analizați unde și ce mănânci

  • Legume sau fructe neprajite;
  • Mâini spalate înainte de a mânca;
  • Data de expirare a produsului;
  • Contaminarea chimică a produsului;
  • Când produsul lipsește din cauza depozitării necorespunzătoare.

Cauza otrăvirii trebuie să fie stabilită pentru a nu mai fi otrăvit din nou, iar cu tine nu există otrăvire a familiei tale.

După ce trebuie să stabiliți o dietă specială, pur și simplu - mergeți la o dietă. Luați în considerare faptul că, dacă nu aveți poftă de mâncare, atunci nu este necesar să alimentați mâncarea în voi înșivă. Este posibil ca, cu intoxicații puternice cu alimente, să nu doriți să mâncați pentru o zi - acest lucru este normal și ar trebui să treacă a doua zi, dacă nu, contactați medicul. Este necesar să vă întoarceți treptat la o dietă completă și trebuie să începeți să mâncați din momentul în care obțineți un apetit după otrăvire.

Cum să mănânci când se otrăvesc

În caz de intoxicare, eforturile principale sunt îndreptate spre eliminarea deshidratării și stabilirea unui regim blând. În același timp, este necesară eliminarea toxinelor și a altor substanțe nocive din organism, reducerea încărcăturii sistemului digestiv și restabilirea funcționalității stomacului și intestinelor. Procedurile standard sunt:

  • Devaj gastric.
  • Utilizarea adsorbanților - Smecta și carbonul activ - pentru a lega și elimina toxinele.
  • Recepția sistemului Regidron, care permite restabilirea echilibrului apă-electrolitic.
  • Utilizarea volumelor ridicate de lichide.

În același timp, problema a ceea ce există cu otrăvirea stomacului nu merge nicăieri - chiar și cu intoxicație severă, există prieteni compassionați în mediul dvs. care doresc să hrănească victima "pentru recuperare". Între timp, în prima zi de otrăvire, hrana devine tabu. Dar este necesar să beți cât mai des posibil, preferând apa purificată necarbonată, ceaiurile din plante:

  • Ginger bea este mare pentru detoxifiere, pentru că într-un pahar de apă fierbinte timp de aproximativ 20 de minute insista pe o lingură mică de ghimbir zdrobit. Când bea otrăvire, bea într-o lingură mare.
  • Cu greața care însoțește orice intoxicare, ceaiul de menta, care este folosit în loc de bere, se va descurca perfect.
  • În cazul otrăvirii cu alcool, se recomandă restaurarea pierderilor de lichide cu un amestec de ceai negru și ingrediente din plante. Luați două părți din frunze de ceai negru, adăugați un lob de frunze de zmeură, mure, aceeași cantitate de balsam de lamaie și fructe de padure. Amestecul este măcinat, preparat ca ceai, insistă 15 minute, după care beau fără aditivi.

Problemele legate de alimente apar în a doua zi, apare o întrebare firească despre ceea ce poate fi consumat după otrăvirea stomacului, pentru a nu afecta din nou organismul. În primul rând trebuie să învățați reguli simple:

  • Dietele vor avea cel puțin trei zile.
  • Mâncile ar trebui să fie fractionale - porțiile mici durează de șase ori pe zi.
  • Se preferă produsele fierbinți - nu complică activitatea sistemului digestiv.
  • Mesele nu trebuie să fie excesiv de calde sau reci.
  • Consistența recipientelor ar trebui să fie lichidă sau similară cu cartofii piure.
  • Meniul nu trebuie să fie deosebit de variat, lichidul trebuie luat în cantități mari.

A doua zi după intoxicare, este recomandabil să "stai" pe biscuiții de ceai neîndulcit. Și numai dacă organismul a răspuns în mod normal la băut și la pâine, puteți merge la produse mai grele. Deși lista nu este prea mare, este necesar să se adere la aceasta, fără a uita să urmeze starea de sănătate atunci când mănâncă feluri de mâncare:

  • Pregătirea terci de orez folosind apă, bulion de orez este, de asemenea, foarte util. Acest cereale este un adsorbant natural, iar decoctul are proprietăți de învelire și reprezintă o protecție suplimentară pentru stratul mucus.
  • La gătit, hrișca și fulgi de ovăz sunt fierte până la o stare de înmuiere.
  • Boabele pe carnea dietei trebuie să fie secundare, cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Păsările de curte sau carnea de iepure sunt consumate fierte.
  • Poți să mănânci morcovi rași și mere, banane tocate.
  • Ceaiul - verde este mai bun - trebuie să fie slab, cafeaua sau cacao este interzisă.
  • Plantele de plante sunt pregătite, preferându-se cățelul, afinele, vânătorul și coacăzul negru - aceste plante au proprietăți întărite și astringente.
  • Puteți bea zâmbet ca un remediu care învelește stomacul.

Simptomele otrăvirii alimentare

Primele simptome de otrăvire se manifestă la numai 2-6 ore după ce victima a mâncat produsul "periculos":

  • temperatura corpului se ridică rapid (poate crește până la 39 ° C);
  • apar semne de febră;
  • greața se transformă în vărsături;
  • gura uscată (în unele cazuri, limba albă și cea brută);
  • dureri ascutite in stomac si intestine;
  • scaune libere;
  • balonare severă;
  • sudoare sudată.

O persoană poate pierde conștiența, în cazuri rare, crampele apar în membre. Poate apariția unor dureri de cap. Emetic solicită continuarea chiar și atunci când stomacul este deja gol. Pacientul vărsă sucul biliar și gastric.

În cazul otrăvirii fazei inițiale, puteți să o faceți singuri. Pentru aceste instrumente de farmacie potrivite și mod blând. Adesea, otrăvirea domestică este transferată "pe picioare" (la locul de muncă sau pe o călătorie). Dar dacă o persoană este foarte bolnavă, suferă dureri severe și vărsături constante, este nevoie urgentă de a contacta spitalul.

Cum să te comporți în otrăvirea obișnuită

Deci, otrăvire ușoară poate fi experimentată fără intervenția medicilor. Este doar necesar să se respecte anumite reglementări:

  1. Pat de odihnă Nu există mișcări active și bruște. Se recomandă să vă poziționați confortabil (de exemplu, pe stomac sau lateral, ridicându-i picioarele sub el) și să "așteptați" în primele ore după otrăvire, când organismul detoxifică în mod natural toxinele din organism.
  2. Încercați să beți cât mai mult posibil. Lichidul va ajuta la eliminarea produselor de descompunere și a substanțelor nocive, precum și protecția împotriva deshidratării care poate fi cauzată de diaree.
  3. Dacă este posibil, faceți o spălare gastrică cu o soluție de mangan (culoarea soluției trebuie să fie transparentă, cu o nuanță roz).
  4. Utilizați produse absorbante naturale care vor elimina otravă din organism (carbon activ și tagansorbent).
  5. Beți kefir pentru a restabili microflora stomacului și intestinelor.
  6. După două sau trei ore după curățarea stomacului, asigurați-vă că aveți o mușcătură (bulion sau produse lactate lichide fermentate). Aceasta va relua activitatea stomacului și va ajuta la depășirea stării de slăbiciune.

Dacă este posibil să începeți tratamentul la primele semne de intoxicare, preparați mustul St. John cu menta. Acest bulion trebuie să fie beți în porții mici la fiecare 15 minute. Acțiunea la timp va contribui la ușurarea cursului bolii.

Nu vă grăbiți să faceți diareea. Corpul trebuie curățat în mod natural. Dacă acest lucru nu se întâmplă, otravă va începe să fie absorbit în pereții stomacului și intestinelor, ceea ce va duce la o formă severă de intoxicare. Enemele în caz de otrăvire pot, de asemenea, ajuta la eliminarea toxinelor, dar este mai bine să faceți o spălare gastrică.

Alimente după intoxicații cu alimente

După intoxicații cu alimente, pacientul va trebui să urmeze o dietă foarte strictă. Timp de două sau trei zile a fost eliminată utilizarea alimentelor grase, grase și alimentelor solide în general. Cel mai bine este să rămâi în supă și în bulionul terapeutic, pe care stomacul îl poate procesa cu ușurință.

De asemenea, pentru câteva zile va trebui să reducă în dieta de tot felul de condimente, să renunțe la sărat, picant, acru și dulce. Sunt permise doar alimente slabe.

La o zi după otrăvire, puteți adăuga cartofi cu piure de legume și cereale bine fiert (hrișcă și orez) în dietă. Dacă pacientul se simte bine și mănâncă cu un apetit, încercați să includeți în meniu biscuiți în cantități mici.

Produsele care trebuie incluse în dieta în timpul perioadei de reabilitare:

  • legume fierte;
  • carnea aburita (tocata sau tocata);
  • aburi de pește (sub formă de carne tocată);
  • orez și hrișcă fără mirodenii și prăjite;
  • biscuiti;
  • crustacee (nu dulci și fără aditivi);
  • legume care au fost supuse unui tratament termic (baie cu abur sau apă);
  • apă potabilă curată;
  • ceai verde și decoctări medicinale;
  • fructe coapte în cuptor (mere și pere);
  • produse lichide de lapte fermentat sau bifidobacterii;
  • sufle și caserole ușoare;
  • un jeleu neîndulcit.

Reguli de bază pentru mâncare

Există porțiuni mici, fracționate de 4-6 ori pe zi. Concentrați-vă pe starea corpului în timpul mesei. Nu mâncați prea mult, dacă corpul rezistă. Chiar și două linguri de terci, mâncate "de la vânătoare", vor contribui la recuperare.

Ce puteți mânca cu otrăvire alimentară

În perioada de otrăvire acută (ziua după debutul primelor simptome), se recomandă insistent să nu mâncați. Acest lucru poate declanșa eliberarea acidului gastric, care la rândul său va deteriora suprafața deja iritată a stomacului. Da, și este puțin probabil ca corpul într-o stare de epuizare completă să poată absorbi orice mâncare. Ca rezultat, în timpul perioadei de otrăvire alimentară absolut toate produsele sunt contraindicate.

Puteți mânca din a doua zi de boală. Dar nu toate produsele sunt utilizabile. Și despre carne și trebuie să uităm o săptămână.

Produsele interzise în caz de otrăvire

  • carne friptă, afumată, fiartă;
  • cârnați (în special afumați);
  • făină dulce și produse de cofetărie;
  • băuturi și sucuri carbogazoase;
  • cafea;
  • băuturi alcoolice;
  • alimente cu conținut ridicat de conservanți;
  • legume marinate;
  • conserve;

Produse despre beneficiile unor zvonuri false:

  1. Lapte. Se crede că laptele îndepărtează toxinele din organism. Acest lucru este justificat în situațiile în care otrăvirea este cauzată de metale grele. În alte cazuri, lactoza conținută în lapte va agrava situația. Și laptele gras va provoca noi vărsări.
  2. Iaurt. Beneficiile iaurtului de magazin sunt extrem de discutabile. Acesta conține mulți aditivi, conservanți și coloranți. Impuritățile chimice vor provoca iritarea pereților esofagului.
  3. Ouă. În ciuda faptului că ouăle sunt adesea sfătuite să mănânce pentru a normaliza activitatea tractului gastro-intestinal, acest produs este greu de digerat. Ouăle, omeletele și caserolele pot fi incluse în regim doar o săptămână după otrăvire.
  4. Med. Proprietățile învelitoare ale mierei nu ajută, dar dăunează pereților deteriorați ai stomacului. În plus, componentele mierii provoacă procese de fermentare.
  5. Fructe. Consumul brut al oricărui fruct este contraindicat (ei, ca mierea, provoacă fermentarea în sistemul tractului digestiv). Și acidul de fructe va mânca suprafața deteriorată a esofagului și a stomacului.
  6. Compot. În prima zi după otrăvirea pacientului este absolut imposibil să se utilizeze compoturi. Mediul acid al stomacului intră în conflict cu acidul conținut în bulionul de boabe. Aceasta poate fi o condiție prealabilă pentru dezvoltarea gastritei. Prezența unei cantități mari de zahăr va afecta, de asemenea, starea pacientului în cel mai bun mod.

Grupul de risc include produse din categoria fast food, care sunt vândute pe stradă. Câinii calzi fierbinți, sandvișurile și burghezii sunt adesea gătite în condiții de igienă din materii prime ieftine și de calitate redusă. Potrivit statisticilor, aproximativ 30% din otrăvire are loc ca urmare a consumului de alimente fast-food.

Ce să beți în caz de otrăvire

Consumul de alcool este cea mai importantă parte a tratamentului pentru otrăvire. Utilizați cât mai multă apă minerală (non-carbonată). Aceasta va curăța corpul și va ajuta la restabilirea echilibrului minerale-sare, care, ca urmare a diareei și vărsăturilor, va fi rupt.

Bea apă în fiecare oră (jumătate de sticlă). Puteți regla balanța fluidului cu soluția Regidron. Aceasta normalizează conținutul de electroliți din sânge și previne scurgerea de potasiu.

Medicii recomanda folosirea decocturilor medicinale care vor ajuta la calmarea stomacului si restaurarea tractului gastro-intestinal:

  • decocțiile de legume conțin întregul complex de vitamine și ajută la restabilirea puterii;
  • decoctul de marar învelește ușor stomacul, liniștitor;
  • ceaiul verde elimina toxinele si relaxeaza sistemul nervos;
  • orezul de apă (apă de amidon) învelește stomacul și acționează ca un nutrient;

La o zi după otrăvire, puteți bea șolduri de bulion, sucuri din legume proaspete, ceai puternic.

Prevenirea otrăvirii

Principalul motiv pentru otrăvire este nerespectarea regulilor de igienă.

  1. Spălați-vă bine mâinile înainte de a mânca. Chiar dacă credeți că sunt curate, imperceptibile de a arăta microbii și agenții patogeni sunt pe piele și "așteaptă în aripi".
  2. Spătați fructele și legumele înainte de a mânca. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care iau produse din mâinile lor, în corturi și pe piață. Nu știți sigur cine ar putea atinge un măr drăguț sau tomate pe tejghea și cu siguranță nu aveți nicio idee despre nivelul de curățenie al altor cumpărători.
  3. Verificați cu atenție termenul de valabilitate al produselor. Aproximativ 45% din otrăviri se datorează produselor expirate.
  4. Nu depozitați cutiile deschise în frigider mai mult de 3 zile. Dacă este posibil, transferați conținutul ambalajului metalic original într-un vas de sticlă. Acest lucru va reduce riscul de deteriorare a produsului.
  5. Fripturile cu sânge și un cocktail cu adăugarea de ouă crude este foarte gustoasă. Dar alimentele crude pot fi un catalizator pentru otrăvire. Încălziți carnea înainte de servire. Sushi este mai bine să comande cu pește sărat sau uscat, și nu crud ca în meniul clasic.

Modul de consumare pentru otrăvire alimentară

După otrăvire cu produse de calitate scăzută, de obicei, nimeni nu vrea. În parte, aceasta poate fi considerată o reacție defensivă a corpului: nu este necesar să se ia mâncare, chiar și cea mai folositoare și proaspătă, prin forță. Dar este necesar să beți lichidul, în primele zile după otrăvire, berea este foarte importantă pentru umplerea pierderii de lichid cu vărsături și scaune lichide, precum și pentru curățarea corpului de toxine.

Un adult ar trebui să bea cel puțin 2 litri de lichid pe zi. În perioada acută, trebuie să beți frecvent, dar treptat, o cantitate mare de apă poate provoca un atac de vărsături. Se recomandă să beți 50 ml de lichid la fiecare jumătate de oră. Băutura trebuie să fie caldă sau la temperatura camerei, lichidul rece poate provoca spasm reflex al mușchilor esofagieni și poate provoca greață și vărsături.

Cel mai bine este să beți apă fiartă cu suc de lămâie și zahăr, șolduri de broască, compot de mere și de pere, ceai negru puternic cu zahăr și lamaie, băuturi din fructe de fructe diluate, ceaiuri din plante (menta, musetel). Pentru a suplini pierderile de electroliți ca urmare a vărsăturilor repetate și a scaunelor lichide abundente, se recomandă să beți soluții saline.

Pulberile pregătite pentru prepararea lor (Regidron, Oralit, Hydrovit etc.) pot fi achiziționate la farmacie. Dar o soluție similară este foarte ușor să vă pregătiți acasă. Pentru a face acest lucru, în 1 litru de apă fiartă trebuie să se dizolve 1 linguriță de sare, 6-8 lingurițe. zahăr și ½ linguriță. băutură sifon. Este necesar să beți lent astfel de soluții de zahăr-sare, în gume mici. Pentru a preveni excesul de săruri din organism, soluțiile de sare trebuie să fie alternate cu alte băuturi.

Ce nu se recomandă să mănânci după otrăvire?

  • legume care conțin fibre grosiere (varză albă, ridichi, napi, ridiche), legume (sunt permise numai mazăre verde conservată), ceapă, usturoi;
  • grasimi, condimente, condimente, hrean, muștar, ketchup și alte produse care pot irita mucoasa inflamată a stomacului și intestinelor și încetini procesele de digestie alimentară;
  • mei, porumb, orz de perle, grâu;
  • fructe care pot provoca procese de fermentare în intestine și pot spori peristaltismul (struguri, caise, prune);
  • lapte integral;
  • orice dulciuri;
  • băuturi carbogazoase, cafea, cacao, alcool.

Toate aceste produse se recomandă să fie introduse treptat în dietă cel mai devreme de 4 săptămâni după intoxicația alimentară. Cu vărsături repetate abundente sau scaune frecvente, dureri abdominale severe și sindrom de intoxicație severă, precum și o deteriorare bruscă a sănătății, trebuie să vă adresați unui medic.

Aceste simptome pot fi semne de boli grave care necesită asistență medicală specială.

Ce să faci după otrăvire?

Recuperarea de otrăvire are loc treptat. Simptomele caracteristice otrăvirii - vărsături, scaune libere, febră - ajuta la îndepărtarea și distrugerea toxinelor, bacteriilor sau paraziților care sunt periculoase pentru sănătatea umană. După terminarea auto-purificării, starea obișnuită este slăbiciunea, greata ușoară, lipsa apetitului și durerea abdominală reziduală.

Întrebarea apare în mod firesc: "Este posibil să mănânci după otrăvire?". Probabil, îi veți întreba când va reveni pofta de mâncare, ceea ce înseamnă că corpul sa abătut aproape de intoxicare și a scăpat de substanțele care au provocat otrăvirea. Acum are nevoie de sprijin sub formă de consum abundent, precum și de alimentație ușoară și de înaltă calitate.

Dieta după intoxicații alimentare

Alimentele după otrăvire nu trebuie să supraîncărcăm corpul, toate forțele lui fiind îndreptate acum spre eliminarea toxinelor. Chiar dacă nu încercați să aderați la o dietă sănătoasă, trebuie să aveți grijă de primele zile și să urmați o dietă care include doar alimente sigure.

Pentru a înțelege cum să restabilească stomacul după otrăvire, imaginați-vă ce stare este acum. Trebuie să mănânci în porții mici, pentru a nu provoca o scurgere în stomacul iritat și a nu întinde intestinele. Alimentele după otrăvire nu trebuie să fie prea calde și nu reci. Se recomandă să mâncați alimente lichide sau cu piure, ceea ce va facilita digestia într-un stomac slăbit.

  • Meniu după otrăvire nu ar trebui să fie variate. Este recomandat să vă înfometați în prima zi după otrăvire, dar trebuie să beți foarte mult, pentru a ajuta organismul să curățe și să evite deshidratarea. Mai mult: Dieta pentru intoxicatii.
  • Medicii recomandă o dietă de cel puțin trei zile. Sunt permise numai mâncăruri fierte, fierte, care nu vor complica activitatea tractului gastro-intestinal. Mananca trebuie sa fie de 5-6 ori pe zi. Dieta după intoxicații cu alimente include o cantitate mare de lichid (apă, compot de fructe uscate, decoctări de ierburi), supe cu bulion cu conținut scăzut de grăsime, terci de apă, carne fiartă.
  • Respectarea unei diete raționale a alimentelor în caz de otrăvire este una dintre cele mai importante etape ale unei recuperări complete a corpului, ceea ce vă permite să eliminați mult mai rapid intoxicația.
  • În primul rând, o dietă nutrițională adecvată ar trebui să normalizeze funcționarea anterioară și deplină a tractului gastro-intestinal. De regulă, în primele 12 până la 24 de ore după otrăvire, pacientul nu este recomandat să folosească nici un fel de alimente, deoarece în acest moment intestinele corpului sunt foarte iritate.
http://ototravleniya.ru/chto-mozhno-kushat-pri-otravlenii/

Publicații De Pancreatită