Dieta și principiile nutriționale de bază pentru gastrită cronică

Managementul dietei pentru gastrita cronica este una dintre cele mai importante metode terapeutice in lupta impotriva bolii. Dieta corect construită nu poate furniza organismului numai substanțe nutritive esențiale și vitamine, ci, de asemenea, literalmente "tratează" stomacul.

Pacientul trebuie să învețe să-și exercite un control atent asupra mâncărurilor primite, să-l gătească gustos și să-l servească într-o varietate de moduri. Numai în acest caz, dieta monotonă nu va fi deprimată. La urma urmei, restricțiile nutriționale vor însoți o persoană cu inflamare a stomacului pe tot parcursul vieții.

Principiile nutriției în gastrită cronică

Dieta pentru gastrita cronica se bazeaza pe mai multe principii de baza. Dieta trebuie să fie delicată, utilă, iar vasele trebuie să aibă o temperatură și o textura optimă. Este foarte important să urmați aceste reguli în perioada de exacerbare a bolii, dar în stadiul de remisiune nu ar trebui să fie uitate nici

Principiile meniului pentru inflamarea stomacului:

  1. Normalizarea funcției secretorii și motorii stomacului.

Pentru a normaliza cantitatea de acid clorhidric din stomac, precum și activitatea corpului în ansamblul său, este necesar să se adere la un regim strict. În cazul gastritei cronice, alimentele nu trebuie să irită prea mult membrana mucoasă, deci trebuie să renunțați la dulciuri, condimente și alimente acide. Este strict interzis să mestecați guma. Se recomandă să mâncați alimente cel puțin 5-6 ori pe zi în porții mici pentru a preveni întinderea stomacului.

  1. Furnizarea de nutrienți.

Restricțiile la alimente nu trebuie să împiedice consumul de proteine, carbohidrați și grăsimi necesare. Acest lucru se poate realiza dacă produsele alimentare sunt cât mai variate posibil de produsele admise. În dieta va trebui să intri în terci, supe, caserole și mâncăruri aburite.

  1. Daune mecanice.

Această etapă implică excluderea tuturor produselor care pot deteriora mucoasa din esofag și stomac. Acestea includ alimente prăjite, fibre grosiere, diverse semințe în fructe de padure și fructe, piele densă de legume. Astfel de alimente trebuie abandonate cel puțin pentru perioada de exacerbare, dar mai bine pentru totdeauna.

  1. Daune chimice.

Pentru a distruge mucoasa gastrică sunt capabili de aditivi chimici diferiți în produse. Interdicția este impusă asupra produselor alimentare care conțin culori artificiale, arome, acizi, aromă și aromă. Nu mancati bauturi colorate cu o cantitate uriasa de gaze.

  1. Daune termice.

Temperatura vasului este foarte dăunătoare pentru stomac. Alimentele ar trebui să fie calde, dar nu calde sau reci. Intervalul optim de temperatură variază de la 25-35 de grade. Aceasta se aplică nu numai produselor, ci și băuturilor.

Alimentele pentru gastrită cronică trebuie gătite într-un cazan dublu sau în cuptor. Mesele pot fi de asemenea fierte. Prăjirea în ulei nu este permisă, deoarece alimentele prelucrate în acest mod sunt foarte grele pentru stomac. Se recomandă ca produsele să fie sfărâmate în starea de piure, astfel încât să nu se rănească membrana mucoasă a tractului digestiv.

Caracteristicile utilizării produselor

Baza de nutriție în cazul gastritei cronice reprezintă interdicții asupra anumitor produse. Este necesar să se ia o abordare responsabilă cu alegerea alimentelor consumate, a dulciurilor și a băuturilor. Există unele diferențe între dieta în stadiul acut și dieta în timpul remisiunii bolii.

Regulile de selecție a produselor

Alegerea alimentelor pentru nutriție trebuie luată în serios. Alimentele trebuie să fie proaspete și atractive, să nu aibă miros străin. Cea mai folositoare mâncare este cea care nu are o jumătate mare de ambalaj.

Este mai bine să nu mănânci în locuri publice și să pregătiți felul în casă. Bucătarii din sectorul alimentar public nu pot fi controlați și orice alimente de calitate slabă pot afecta în continuare procesul de digestie.

Este important să se ia în considerare cu atenție alegerea cărnii și a produselor din pește. Acestea ar trebui achiziționate prin răcire și numai de la vânzătorii de încredere care au certificate de calitate adecvate pentru produsele lor. Legumele și fructele sunt recomandate să se folosească exclusiv pentru sezon.

Ce poți să mănânci:

  • carne și produse din pește de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi;
  • legume sezoniere fără piele densă, oase;
  • fructe neacide;
  • porridge - orez, hrișcă, grâu, muc de ovaz;
  • ouă fierte în o omletă;
  • paste de grau paste;
  • nu produse lactate foarte grase;
  • jeleu, miere, marshmallow și marshmallows;

Ce nu poate fi:

  • carne grasă, pește;
  • produse din carne;
  • unele cereale - mazăre, fasole, orz;
  • legume brute cu fibre grosiere (de exemplu, gutui, ridiche, usturoi, ceapă);
  • fructe de pădure;
  • cârnați și alte produse similare;
  • conserve;
  • sosuri;
  • ciuperci;
  • condimente;
  • băuturi carbogazoase, alcool, cafea puternică;
  • dulciuri de magazin.

O listă completă a produselor permise și interzise trebuie obținută de la medicul dumneavoastră. Acest lucru se explică prin faptul că alimentele pentru diferite forme de gastrită vor fi ușor diferite. De exemplu, pentru gastrită cu aciditate scăzută, unele fructe nu sunt interzise. În timp ce aciditatea crescută a stomacului exclude complet toate produsele care cauzează salivație excesivă.

Meniul de probă pentru această zi

Medicii recomanda pre-vopsea o dieta pentru gastrita cronica a stomacului. Seara puteți face meniul a doua zi sau o puteți pregăti imediat pentru săptămâna viitoare. Acest lucru va evita gustările fără grijă, în favoarea unei diete atent gândite.

Un exemplu de astfel de meniu:

  • mic dejun - terci de orez pe lapte degresat, ou moale fiert, ceai verde cu menta;
  • gustare - brânză de vaci cu adaos de miere;
  • prânz - piept de pui și supă de vermicelli, medalioane de pește cu cartofi piure, lapte de lapte;
  • gustare - banană sau mere copt;
  • cina - tocană de legume compotate, ceai;
  • pentru noapte - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Ar trebui să fie un meniu atât de divers. În fiecare zi, dieta trebuie să includă carne, pește, legume, cereale și diverse băuturi.

Despre băut

Se recomandă apă între mese. Cantitatea de lichid necesară este calculată pe baza masei unei persoane și are o medie de aproximativ 1,5-2 litri pe zi.

Ar trebui să beți în mod regulat jeleu, care are proprietăți vâscoase și, prin urmare, este bun pentru stomac. De asemenea, puteți folosi ceai negru sau verde slab, o cafea mică cu adăugarea de lapte, băuturi acru de fructe, precum și decoctări. Util este considerat un decoct de trandafir sălbatic sau musetel.

Fructe și fructe de pădure

Trebuie să aveți grijă de fructe și fructe de pădure în timpul gastritei cronice. Bananele, merele sezoniere dulci, perele, curcanul coapte sunt considerate fructe permise și sigure. Pepene și pepene galben nu sunt, de asemenea, interzise, ​​dar ar trebui să fie consumate în cantități mici pentru a preveni întinderea stomacului.

Fructe proaspete nu sunt recomandate. Ele pot fi consumate în jeleu, compoturi, budinci. Când gastrita este interzisă zmeura, căpșunul și coacăzul - aceste boabe au oase mici care nu pot fi extrase.

Dieta în timpul exacerbării

În prima zi după exacerbarea inflamației, este necesar să se amelioreze complet sarcina stomacală și să se utilizeze numai apă curată în cantități mici. Apoi, în fiecare zi va trebui să extindeți treptat dieta și să introduceți felurile de mâncare obișnuite.

Cea mai strictă dietă este necesară timp de 7-10 zile. Această perioadă implică utilizarea numai a porțiunilor mucoase fierte, a supei ușoare, a cartofilor piure.

Dieta fără agravare

De asemenea, ar trebui acordată atenție alimentului pentru gastrită cronică în remisiune. Mâncărurile permise sunt mult mai multe, iar meniul devine mai divers. Cu toate acestea, consumul de alimente fast-food, sodă, dulciuri de magazin, condimente și alte alimente grosiere nu ar trebui să fie, deoarece boala se va întoarce rapid din nou.

Pro și contra dietei alimentare

Unul dintre principalele avantaje ale alimentației alimentare este îmbunătățirea generală a corpului. Produsele permise sunt foarte utile, în timp ce nu conduc la creșterea excesivă a masei grase. Adică, pe alimentația corectă, puteți obține forme atractive fără eforturi serioase. Acest aliment are o valoare energetică ridicată și este benefic pentru sănătatea tuturor organelor și sistemelor.

Un dezavantaj grav este limitarea produselor. Acesta este exact momentul psihologic care trebuie să fie elaborat cu un specialist. În general, alimentația alimentară nu are dezavantaje semnificative. Este utilă nu numai pentru sistemul digestiv, ci și pentru întregul corp uman.

http://zhktrakt.ru/gastrit/dieta-i-osnovnye-printsipy-pitaniya-pri-hronicheskom-gastrite.html

Dieta pentru diferite forme de gastrită cronică a stomacului

Dieta pentru gastrita cronica este unul dintre cei mai importanti factori pentru un tratament de succes. Respectarea unei diete bine alese va ajuta la scăderea rapidă a bolii.

Gastrita este o boală foarte frecventă caracterizată prin inflamația mucoasei gastrice. Se manifestă în formă acută sau cronică. Printre cauzele principale ale gastritei trebuie remarcat:

  • infecția stomacului cu o bacterie gram-negativă spirală Helicobacter pylori;
  • utilizarea pe termen lung a medicamentelor;
  • stresul frecvent;
  • fumatul și alcoolul;
  • încălcarea producției de suc gastric;
  • supraalimentarea sau malnutriția etc.

În absența unui tratament adecvat, gastrita intră într-o etapă cronică, pe care o persoană nu o cunoaște o perioadă lungă de timp și poate fi detectată doar în stadiul de exacerbare.

Ce este o dietă pentru gastrită cronică?

Gastrita se manifestă printr-un întreg set de simptome:

  • greață și vărsături;
  • dureri dureroase sau dureroase la nivelul abdomenului superior;
  • umflare;
  • râsul frecvent;
  • probleme cu scaunul;
  • lipsa apetitului si chiar pierderea in greutate.

Împreună cu tratamentul medicamentos, este foarte important să alegeți o dietă. În cazul diagnosticării unei boli, mulți oameni sunt interesați de întrebarea: "Ce fel de dietă este potrivită pentru gastrită cronică?" De regulă, un gastroenterolog decide să aloce o dietă pe bază individuală, luând în considerare caracteristicile bolii, simptomele, starea pacientului și rezultatele testelor (în special nivelul acidității). sucul gastric).

Dieta pentru gastrită cronică, care vizează în primul rând normalizarea sistemului digestiv și consumul frecvent de alimente ușor digerabile. Mesele sunt cele mai bune aburi, coapte, fierte și fierte. Alimentele trebuie să fie măcinate la o consistență moale. Nu ar trebui să fie, există mâncăruri reci și fierbinți, cea mai bună opțiune - într-o formă ușor caldă. Tratamentul gastritei cronice fără aderența regulată la o dietă competentă este aproape imposibilă, prin urmare, problema nutriției adecvate ar trebui abordată cu cea mai mare responsabilitate.

Dintre recomandările generale privind prescrierea unei diete pentru gastrită cronică, trebuie menŃionată restricŃia alimentelor picante, sărate și grosiere, respingerea alimentelor grase, afumate și prăjite. Este important ca organismul pacientului să primească toate oligoelementele necesare și substanțele nutritive, astfel încât meniul trebuie să fie alcătuit din lumină și, în același timp, din hrana nutritivă. De obicei, dieta pentru gastrită cronică este de 1-1,5 luni - până când starea este complet îmbunătățită. Cu toate acestea, anumite reguli ale alimentației raționale trebuie să fie respectate pe tot parcursul vieții: nu mâncați prea mult, mestecați bine, nu mai beți și nu fumați, precum și fast food, băuturi carbogazoase și alte produse dăunătoare.

Dieta pentru gastrită cronică se bazează pe principiul nutriției fracționare (consumul de alimente de 4-5 ori pe zi). Mesele trebuie să fie proaspăt preparate și făcute din ingrediente naturale. Pentru a restabili rapid funcțiile sistemului digestiv, este necesar să includeți alimentele proteice în alimentație, precum și vitaminele E, B12 și B6 (conținute în cereale diverse, produse lactate, carne slabă și pește, ouă și legume cu frunze verzi închise).

În cazul gastritei cronice, este necesar să ne amintim despre utilizarea fructelor proaspete, a fructelor de pădure și a legumelor, care contribuie la întărirea secreției gastrice, secreția sucului gastric și creșterea activității enzimelor. Asimilarea cărnii și a peștilor se produce mult mai rapid dacă sunt consumate în combinație cu legume. Din mirodenii li se permite să folosească patrunjel, telina, marar într-o formă zdrobită.

Ce poate și nu poate fi în gastrită cronică

Dieta poate include:

  • ieri sau pâine uscată;
  • cookie-uri de curățat;
  • legume și supe de lapte;
  • porridge (piure, mucus);
  • produse lactate și produse lactate;
  • vase din carne slaba sau din peste;
  • ulei (în cantități mici);
  • uleiuri vegetale rafinate (măsline, floarea-soarelui etc.);
  • chifteluțe, sufle, chifteluțe, zrazy, făcute din carne slabă, păsări de curte și pești cu conținut scăzut de grăsimi;
  • tocană de legume;
  • cremă supa preparată în bulion cu conținut scăzut de grăsimi;
  • aburit de omlete;
  • muse de fructe și deserturi;
  • jeleu și marmeladă;
  • de la băuturi - ceai puternic (inclusiv lapte), apă pură, decoct de trandafir, apă minerală, sucuri, compoturi de fructe uscate.

Excluse din dietă:

  • carne, pește sau supe bogate în ciuperci (în loc să fie supă de lumină sau supă de lapte, care vor ajuta la neutralizarea excesului de acid din stomac);
  • alimente grase, produse afumate;
  • băuturi alcoolice;
  • cafea puternică, cacao și ceai;
  • câteva legume proaspete: castraveți, mazăre și fasole, varză, ridiche și napi, ceapă și castraveți;
  • ciuperci;
  • feluri de mâncare și alimente digerate încet în stomac: paine de secară, clătite, plăcinte;
  • oua prăjite și răcoritoare;
  • orice conservă;
  • condimente;
  • brânză.

Dieta pentru gastrită cronică

Alegerea dieta va depinde de gradul de dezvoltare a bolii, de starea pacientului și de caracteristicile individuale. Când starea se înrăutățește, pacientul urmează o dietă strictă; după tratament, în timpul remisiunii, meniul se extinde semnificativ. Indiferent de stadiul de gastrită cronică, alimentele trebuie să fie complete și să includă vitamine, oligoelemente, nutrienți care sunt necesari pentru recuperare.

De obicei, în cazul gastritei cronice, sunt deseori prescrise mesele nr. 1, nr. 2, nr. 15, în funcție de evoluția procesului inflamator. Astfel, în timpul exacerbării bolii, se utilizează tabelul nr. 1, care este redus la utilizarea produselor exclusiv pure, fierte sau aburite. Un astfel de tratament strict dietetic poate dura până la 2 luni. În procesul de remisiune, apare o tranziție la tabelul numărul 2 (meniu extins), apoi la tabelul numărul 15.

Tabelul nr. 2 este prescris în stadiul de exacerbare a gastritei cronice. Este permis să mănânci supe preparate în carne sau în bulion de pește, borscht ușor și muraturi. Puteți să adăugați cârnați medic, sosuri de broască de carne, fructe de padure sau fructe dulci în dieta dumneavoastră. Alimentele interzise includ ciupercile și legumele crude.

Tabelul nr. 15 extinde semnificativ meniul și poate include folosirea pâinii de secară, a legumelor și fructelor crude și a altor produse. Cu toate acestea, alimentele grase, alimentele afumate, conservele, legumele (de exemplu, napi, ridichi și ridichi) sunt excluse, deoarece ele irită mucoasa gastrică.

O gamă largă de produse care sunt permise pentru gastrită cronică vă permite să creați o dietă variată și să o faceți gustoasă și plăcută.

Meniu pentru gastrită cronică pe zi

mic dejun
Este indicat să nu se tensioneze sistemul digestiv cu multă hrană. Este suficient să consumați micul porție de cereale (fulgi de ovăz sau grâu) pentru micul dejun. Puteți adăuga bucăți de carne sau pește aburit. Alte opțiuni: omeletă de proteine, ouă fiartă, pudră de legume, pește macră în formă arsă sau fiartă. Din băuturi este mai bine să alegeți un ceai cald slab cu lămâie. Nu începeți ziua cu o ceașcă de cacao sau cafea, deoarece aceste băuturi contribuie la iritarea mucoasei gastrice.

Al doilea dejun (după 2 ore)
Ca o gustare puteți bea un pahar de compot sau lapte, decoct de trandafir sălbatic sau jeleu. Permiteți un sandwich de pâine uscată sau chifle cu unt (într-o cantitate mică) cu cârnați doctor.

  • primul fel de mâncare - supă de legume sau lapte (inclusiv cu adaos de cereale), supă de varză;
  • a doua este o salată de legume sau o farfurie de carne cu o farfurie laterală (paste, cartofi piure, morcovi fierți sau sfecla);
  • băutură - compot, decoct de pe bază de plante sau kissel.

Ca un desert, puteți mânca un măr coapte fără piele în sirop de zahăr, brânză de vaci, sufle, budincă de fructe sau mousse de fructe de padure.

Ceai de după-amiază
Un pahar de ceai (lapte, chefir cu conținut scăzut de grăsime, compot de fructe uscate, jeleu de fructe de pădure) cu biscuiți, biscuiți, sandwich sau carne uscată.

Cina
Puteți găti cartofi fierți, pește copt, grâu, sau orice alt terci, brânză de vaci cu lapte, ouă amestecate. Din băuturi, de preferat ceai slab sau lapte cald.

Înainte de culcare
Beți un pahar de lapte cald cu miere sau kefir.

Meniul pentru gastrită cronică poate fi variat: salate de legume, pește fiert, supe prajite, suflete de carne, găluște leneș, omlete proteice, cârnați dieta, o varietate de cereale și fructe și jeleuri de fructe de padure. Principalul lucru este că alimentele sunt ușor digerate și nu conțin ingrediente care irită mucoasa gastrică.

Dieta în timpul exacerbării gastritei cronice

Cel mai adesea, gastrita cronică este asimptomatică și se manifestă ca exacerbări doar pe fundalul imunității slăbite, deteriorării mucoasei gastrice de către helicobacterii, malnutriției, stresului frecvent și dezvoltării altor boli ale organelor interne. Procesul de exacerbare se manifestă sub forma unei încălcări a principalei funcții a stomacului - digestia, precum și a iritației mucoasei sale inflamate.

Atunci când se face dieta cu o exacerbare a gastritei cronice, se recomandă să se recomande utilizarea meselor fracționare în porții mici de 5 până la 8 ori pe zi, conținutul caloric al alimentelor trebuie să fie de 2800-3000 kcal pe zi. Exacerbarea gastritei a fost observată la pacienții care reduc aportul zilnic de lichid - adică mai puțin de 1,5 litri pe zi. În practica medicală modernă, pacienții aflați în perioada de exacerbare a gastritei cronice în primele zile de tratament prescriu tabelul numărul 1a, apoi numărul 1b și numărul 1 în procesul de reducere a simptomelor bolii (aproximativ o săptămână).

În ceea ce privește meniul, ar trebui să fie alimente și preparate ușor digerabile.

Ce este permis cu exacerbarea gastritei cronice

  • carne slabă, carne de pasăre, pește (fiartă, tocată și coaptă);
  • supe;
  • abur;
  • produse lactate fermentate;
  • biscuiți uscați și biscuiți;
  • băuturi nealcoolice;
  • sucuri naturale, ceai slab cu lămâie, compoturi de fructe uscate;
  • jeleu de fructe.

Este de dorit ca mâncarea să fie bine zdrobită. Când faceți supe, este important să aveți o consistență subțire. Legumele fierte se consumă cel mai bine sub formă de cartofi piure. Alimentele crude sunt excluse din dietă (cereale, fructe și legume, leguminoase).

Cel mai bine este să dați prioritate mâncărurilor ușor digerabile: de exemplu, carne sau pește în formă fiartă, precum și chifteluțe cu aburi, salate, chifteluțe etc. Poți să bea albuș, lapte și smântână, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt neagră și kefir. Din grăsimi - produse vegetale sub formă de ulei de măsline sau rafinat de floarea soarelui, care trebuie folosite în gătit. În fiecare zi este util să consumați până la 60 g de ulei, deoarece accelerează vindecarea mucoasei gastrice. Este necesar să vă amintiți despre carbohidrații, care sunt conținute în porridge - grâu, orez, hrișcă. Sunt permise amestecurile și cerealele pentru copii, precum și cartofii piure de legume fierte și fructe dulci.

Ce nu poate fi în timpul exacerbării gastritei cronice

  • produse de panificație, produse de patiserie proaspete;
  • alimente grase, produse afumate, cârnați și marinate;
  • mâncăruri picante și sărate;
  • alimente prajite;
  • băuturi reci;
  • alcool;
  • înghețată;
  • alimente acru;
  • orice condimente.

Exemplu de meniu pentru exacerbarea gastritei cronice

  • Primul mic dejun. Orice terci de mucus sau ouă fierte tare, un pahar de ceai slab, lapte sau compot.
  • Al doilea mic dejun Fruct jeleu sau marmelade.
  • Masa de prânz. Orice supa de piure, pe al doilea - terci de ovăz sau piure de cartofi cu carne sau sos de pește de abur, biscuiți, ceai cu lapte.
  • Ceai mare Cookie-urile (biscuiții) și șoldurile cu miere.
  • Cina. Semolina cu unt (50 g) sau cu sufla de carne, jeleu de fructe, compot.
  • Timpul nopții: un pahar de lapte.

Retete dietetice pentru gastrita cronica

Gălbenintele leneșilor

Un pachet de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a freca printr-o sită, adăugați 1 lingură. o lingură de făină de grâu, o linguriță de zahăr, un ou și se amestecă bine. Din masa rezultată să se facă cârnați și se taie în bucăți mici. Gătuțele se pun în apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute. Serviți cu o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Carne de vită și supă de conopidă

Îndepărtați 250 g de conopidă și gătiți în bulion de carne de vită (300 g), apoi frecați printr-o sită. Se prăjește făina cu ulei vegetal (5 g), se diluează cu bulion, se adaugă la conopida rasă și se toarnă totul în bulion. Cream (50 g): Se amestecă 1 gălbenuș de ou și 5 g ulei vegetal. Aduceți supa la fiert, sezon cu smântână. Adăugați frișcă de pâine (20 g) înainte de servire.

Grâu lichid în lapte cu fructe

Se fierbe 1,5 cani de lapte, apoi se toarnă cu grijă grisul (1 lingură) în ea și se fierbe timp de 20 de minute, amestecând constant. La sfârșit adăugați o linguriță de unt și aceeași cantitate de zahăr. Într-o supă ușor răcită, puteți adăuga piure de boabe.

Sos de fructe uscate din fructe

Clătiți bine 100 g de fructe uscate, apoi turnați apă fierbinte (450 g) și fierbeți.
Se adaugă 20 g de zahăr și se lasă într-o cratiță închisă timp de 1 oră.
Se prepară separat orezul (10 g), se clătește cu apă fiartă și se adaugă în bulionul de fructe.

Păturele de pike în sosul de lapte

Păstarul de păpădie (250 g) trebuie să fie curățat, oasele curățate, tăiate în bucăți, apoi aburite și presărate cu sos de lapte înainte de servire. Pentru sosul de lapte: 50 g de lapte, 5 g de făină, o jumătate de ou fiert și 20 g de unt. O parte din lapte se aduce la fierbere și se toarnă în făină, diluată anterior cu restul laptelui, apoi se adaugă oul sfărâmat, sarea și untul.

Ciuperci cu abur

Carnea (250 g de carne de pui sau 200 g de carne de vită) trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne, apoi să se adauge pâinea îmbibată în lapte (10 g) și să se curgă din nou printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă puțină apă sau lapte în carne, sare, se amestecă și se formează mici bile, care trebuie să fie aburite.

Salata de salata de morcovi

Se taie morcovii (75 g) și merele (75 g), se amestecă ingredientele, se adaugă nucile tăiate (25 g), mierea (25 g) și pătrunjelul (10 g).

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/dieta-pri-hronicheskom-gastrite.html

Alimente pentru gastrită cronică - ce număr de dietă este potrivit?

Pentru persoanele cu stomac în gât, o dietă adecvată pentru gastrită cronică devine un factor major în viața normală. În timpul perioadei de exacerbare, dieta corectă vă va permite să evitați căderea într-un pat de spital și chiar să faceți fără medicamente.

O remisiune stabilă poate fi menținută numai cu excluderea decisivă din dietă a tuturor preparatelor traumatice. Principalele direcții ale terapiei dieta sunt determinate de medic, care ia în considerare tipul de gastrită, stadiul și aciditatea stomacului.

Principiile nutriției în gastrită cronică

Pentru ca nutriția în gastrită cronică să devină o parte esențială a tratamentului, trebuie să rezolve în mod eficient mai multe probleme simultan.

Normalizarea funcției secretorii și motorii stomacului

Sub interdicție sunt alimente bogate în fibre, alimente cu efect ridicat asupra mugurilor olfactive și gustative. Cei care "scaldă" chiar și atunci când urmăresc fotografii cu gura trebuie să fie atenți chiar și atunci când urmăresc alimentele arată: stomacul nu ar trebui să dea în zadar sucul iritant.

Supraalimentarea, care se întinde pe pereții epigastrului, este periculoasă, prin urmare se arată fracționate mese frecvente: cel puțin 4-5 ori pe zi, 300-500 g de alimente la un moment dat.

Mod blând

Principalele cauze ale iritației mucoasei gastrice trebuie eliminate din dietă. Se folosește doar alimente calde, deoarece o farfurie reci sau fierbinți cauzează durere. Temperatura cea mai potrivită pentru alimente este de 25-35 °. Mesele din dieta dietetică sunt măcinate temeinic, astfel încât acestea să nu traumeze mucoasa gastrointestinală, sunt aburite și rumenite într-o stare paste.

Pentru regimul alimentar, alegeți alimente care puțin stimulează secreția de suc gastric, în timp ce acestea ar trebui să fie ușor digerate și să nu mai persistă în stomac pentru o perioadă lungă de timp. Pentru ușurarea focarelor de inflamare a alimentelor sunt excluse:

  • condimente picante;
  • condimente, mâncăruri sărate care conțin oțet;
  • carne afumată;
  • fast food;
  • alcool;
  • acru și băuturi carbogazoase.

Nutriția medicală în cazul gastritei cronice durează cel puțin o lună. Când este posibilă ameliorarea simptomelor de exacerbare, numărul de feluri de mâncare poate fi mărit, însă utilizarea produselor agresive este încă interzisă.

Furnizarea corpului cu substanțe nutritive esențiale

Pentru o viață normală, organismul are nevoie de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Astfel, mâncarea trebuie să fie variată și echilibrată în ceea ce privește compoziția și calorii: valoarea energetică a alimentației zilnice este de 2,8-3000 kcal, iar greutatea sa este de aproximativ 3 kg. Cantitatea de sare din dietă este de 8-10 g pe zi, iar lichidele trebuie să fie de 1,5-2 l.

Proteinele, precum și produsele care conțin vitaminele B și tocoferolii (vitamina E), contribuie la recuperarea rapidă a membranei mucoase. O sursă de vitamine diferite sunt jeleu de fructe. Trebuie să se țină seama de faptul că produsele sunt în mare parte proaspete și naturale.

Alimente în diferite forme de patologie

Inflamația membranelor mucoase poate apărea pe fundalul acidității ridicate sau scăzute, are perioade de exacerbare și de ameliorare (remisie). Nutriția medicală pentru gastrită cronică oferă două mese de bază și două suplimentare.

Gastrită hiperacidă

Gastrita hiperacidă este însoțită de o secreție crescută de acid clorhidric. Gastrita cu aciditate crescută are perioade de exacerbare și remisie, pentru a preveni dezvoltarea patologiei, se arată dietă pacienților:

Etapa de agravare

Boala în stadiul acut are simptome pronunțate (durere, dispepsie) și tratamentul este prescris intens. Fără aderarea strictă la dieta pentru a vindeca această patologie nu va reuși, va provoca ulcer peptic.

Numărul tabelului 1A

Pacienții sunt observați timp de 1-9 zile de boală. Când sindromul de durere în prima zi nu este acceptată alimentele. Apoi, este permis să mănânce o mâncare odată o porție mică și un pahar de lapte fiert înainte de culcare. Treptat a introdus 6 mese pe zi, cu o limită strictă.

Numărul de tabel 1A este limitat la calorii zilnice (1,9-2 mii kcal) datorită reducerii alimentelor pe bază de carbohidrați. După ce inflamația este oprită, ei trec la o dietă mai puțin strictă. Este necesar să luați alimente în patul de odihnă. Puteți mânca:

  • mucoase și cereale lichide cu lapte diluat (din grâu, ovaz, orez);
  • tocat carne aburit tocat, pește fiert;
  • ouă și omelete fierte;
  • ceai cu lapte, sucuri foarte diluate;
  • brânză de vaci cu brânză redusă.

Este strict interzis să luați:

  • mâncare rece sau caldă;
  • mâncăruri prajite și picante;
  • sosuri de carne și ciuperci de ciuperci;
  • produse de panificație și paste proaspete;
  • mâncăruri cu lapte fermentat;
  • legume proaspete și fructe și boabe;
  • fasole, orz, mei, grâu de porumb;
  • cafea, cacao, băuturi carbogazoase.
Tabelul 1B

Numit pentru 10-14 zile de boală. A interzis și a permis aceleași produse ca în dieta precedentă. Mâncăruri fierte fierte sau aburite, servite într-o formă rasă sau piure. În timpul zilei puneți 150 g de pâine uscată, 20 g unt, 25 g zahăr și apă, se recomandă să beți o jumătate de litru. Conținutul zilnic de calorii crește la 2500 kcal, alimentele cu carbohidrați sunt încă reduse, proteinele și grăsimile corespund normei fiziologice.

Scena remisiunii

Tabelul nr. 1 este tabelul principal pentru gastrită hiperacidă, este prezentată în timpul remisiunii, recomandările sale trebuie urmate timp de cel puțin 5 luni și în mod ideal pentru restul vieții.

Trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi, în porțiuni fracționare, dacă este posibil în același timp. Lista de feluri de mâncare permise se extinde, în perioada de relaxare a bolii pe care o puteți mânca:

  • pâine uscată; biscuiți uscați;
  • carne de pește, pește cu legume rase;
  • supe, legume dulci (cartofi, squash, dovleac);
  • lapte crud, brânză și produse din brânză de vaci;
  • hrișcă, paste făinoase;
  • unt, ulei vegetal;
  • compoturi din fructe uscate, cacao;
  • gemuri, miere

În gastrita cronică a stomacului este absolut imposibil să mănânci:

  • condimente condimentate, alimente prăjite;
  • feluri de carne proaspătă și de pește;
  • fierte ouă fierte tare sau crude, ouă amestecate;
  • pâinea neagră, plăcinte, clătite, utilizarea produselor din unt trebuie limitată;
  • primele cursuri pe bulion bogat din carne sau ciuperci;
  • legume și fructe cu fibre grosiere (varză, ridiche, ridichi, mere, date);
  • legume care cauzează o secreție crescută de suc gastric (ceapă, usturoi, sorrel, spanac);
  • nuci;
  • cafea, quass, sucuri acre, limonadă.

Tratamentul gastritei la adulți se bazează pe înțelegerea de către pacient a pericolelor de a mânca o dietă nesănătoasă, pacienții ar trebui să respecte recomandarea dietei, care nu este conștient sub presiunea medicului.

Gastrita hipoacidă

Nivelul normal al acidității unui stomac sănătos pe un stomac gol (nivel bazal) este pH = 1,5-2. După masă, aciditatea crește la 0,86 unități. Dacă nivelul bazal al acidității are un pH de 2,6 până la 6 unități și după consumul de alimente nu este mai mare de 5, atunci vorbim de gastrită cu aciditate scăzută. Forma severă de acest tip este gastrita atrofică, cu abilitatea de digerare aproape zero.

Principalele simptome ale bolii sunt: ​​dureri epigastrice dureroase, greutate după masă, râgâit cu miros de putregai, balonare și frenezie în intestine, constipație sau diaree, anemie și tensiune arterială scăzută.

Fiți atenți. Pentru a atenua starea de aciditate zero poate amărăciune, de exemplu, suc de planta.

Are dietă numărul 2

Pentru acești pacienți cu conținut scăzut / zero de acid clorhidric, a fost elaborată o masă de dietă nr. 2. Sarcina sa principală este stimularea capacității secretoare a stomacului. Respectând regulile de nutriție stabilite, este necesar ca forțele glandelor mucoase să fie forțate să producă sucuri gastrice în cantități suficiente.

În acest scop, se recomandă:

  • pâine neagră;
  • legume și fructe proaspete;
  • condimente și condimente;
  • semifabricate care conțin oțet, muraturi;
  • Puteți găti supe bogate în carne, pește, ciuperci de ciuperci;
  • sunt permise carne afumată, hering, mâncăruri prăjite, coapte;
  • produse lactate fermentate, inclusiv chefir fără grăsimi;
  • apă minerală umedă cu conținut de carbonat, cafea, ceai puternic, șolduri de bulion, sucuri acre.

În același timp, se păstrează principiile: alimentarea frecventă fracționată cu alimente calde la sol. Sunt excluse alimentele și mâncărurile, procesarea cărora necesită o mulțime de sucuri gastrice și persistă în stomac pentru o lungă perioadă de timp și determină fermentarea:

  • lapte proaspat, smantana, smantana;
  • pâine albă;
  • prune, pere, struguri, caise, fructe uscate;
  • carne și varietăți grase de pește, grăsimi animale;
  • spanac și sorrel.

Lichidul nu se recomandă să bea imediat înainte de masă sau imediat după aceasta, deoarece diluează cantitatea deja insuficientă de acid clorhidric. Este util să beți un pahar de apă cu suc de lămâie cu o oră înainte de masă. Și înainte de a mânca, mâncați o bucată de hering, care stimulează producția de suc gastric.

Cum de a stimula secretia stomacului: meniul pentru saptamana

La elaborarea meniului pentru săptămâna în care dieta numărul 2 ia în considerare faptul că conținutul zilnic de calorii este de 3 mii kcal, sarea este consumată într-o cantitate de cel mult 15 g, iar apa nu este mai mică de 1,5 litri, conținutul de proteine ​​vegetal și animal ar trebui să fie aproximativ egal. Fiecare masă în timpul săptămânii poate avea următoarele opțiuni.

  1. Pâine negru uscată, piure de legume, ouă amestecate, brânză, cafea cu lapte.
  2. Ouă fiartă, brânză de vaci cu fructe, ceai din plante.
  3. Orez, ovaz, cafea.
  4. Ou, biscuiți, ceai cu lapte.
  5. Hrișcă, brânză de vaci cu stafide, supă de cățel.
  6. Ou, biscuiți, unt, cafea fără zahăr.
  7. Ovăz, gem, kefir.
  1. Hrisca, ciuperca, piure de cartofi, ceai.
  2. Supă de orez în bulion de ciuperci; Pește căptușit, jeleu.
  3. Zucchini și ragout de morcovi, pește fiert, pâine uscată, suc de fructe.
  4. Borscht pe supă, pește aburit, pâine uscată, compot de mere.
  5. Supa cu găluște, pește gemat, orez fiert, fructe roșii.
  6. Macaroane cu chifteluțe, conopidă, jeleu.
  7. Supă de legume, chifteluțe de pește, pâine, jeleu.
  1. Brânză brută, compot.
  2. Coacerea, nu mărul acru, cacao.
  3. Caserola de brânză de vaci, jeleu.
  4. Un pahar de chefir, o bucată de tort de burete.
  5. Bomboane, ceai.
  6. Crackere, cafea.
  7. Apple, biscuiți, suc.
  1. Ciuperci de carne de peste cu cartofi piure, ceai.
  2. Vermicelli, carne de pui, salata de morcovi, ceai.
  3. Hrișcă, hrăniți decoctul.
  4. Pureu de morcovi, ceai verde.
  5. Vermicelli, abur, compot.
  6. Casă de brânză de vaci, măr de copt, ceai.
  7. Zmeură de zucchini, cârnați, jeleu.
  1. Kefir cu biscuiți.
  2. Un pahar de iaurt.
  3. Un pahar de ryazhenka.
  4. Chefir.
  5. Lapte acru
  6. Chefir.
  7. Chefir.

Pro și contra dietei alimentare

Fără alimentația dietei este imposibil să se prevină complicațiile gastritei cronice, numai cu ajutorul ei este posibil să se ofere organismului tot ce este necesar fără a afecta stomacul. Cei mai mulți pacienți înțeleg acest lucru, dar refuză să adere la diete sub pretextul că nu au abilitățile culinare pentru a pregăti feluri de mâncare speciale. Un alt motiv pentru nerespectarea regimului alimentar este rutina zilnică, care nu permite să mănânce în funcție de regim.

Alimentația medicală este recursă numai atunci când durerea epigastrică severă reamintește problema. Orice produs interzis în timpul gastritei (și alcoolului, în primul rând) provoacă o agravare, inflamația crește și toate eforturile medicilor, efectul medicamentelor, dietele stricte din trecut sunt reduse la nimic.

Atitudinea necorespunzătoare față de alimentația alimentară este principalul motiv pentru care jumătate din populația rusă suferă de gastrită, dar nu o poate vindeca.

http://gastrot.ru/gastrit/dieta-pri-hronicheskom-gastrite

Permise diete alimentare pentru gastrita cronica

Nutriția este o piatră fundamentală în construcția unui regim de tratament pentru gastrită. Un gastroenterolog va prescrie o serie de medicamente pentru ameliorarea durerii și a inflamației, dar nutriția joacă un rol major.

Vom înțelege cum să mâncăm în mod adecvat în cazul gastritei cronice, al cărui conținut alimentar este permis să mănânce și care sunt strict interzise. Medicii prescriu diferite diete care ajută la reducerea numărului de exacerbări. Luați în considerare meniul prescris de gastroenterologi cu gastrită și colită și vă oferim un program de masă zilnic aproximativ.

Regula principală nu face rău

Există o nevoie pentru ca după masă să nu fie dureros dureros. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de gastrită cronică. Un stomac slăbit, cu pereți emaciați, reacționează sensibil la orice mâncare.

Principiile de alimentatie sanatoasa

Este important să întăriți corpul din interior, furnizându-l cu substanțe vitaminice și macro și micronutrienți. O astfel de hrană bogată și sănătoasă ar trebui să fie ușor de digerat și să nu irită stomacul și intestinele.

Când intenționați să gătiți pentru o persoană cu boli gastro-intestinale, alegeți întotdeauna numai produse proaspete și naturale. Cele mai preferate metode de preparare: fierbere, coacere, aburire.

Medicii sfătuiesc să mănânce mâncarea în stare de măceșă, pentru că nu suntem întotdeauna gata să ședem și să mestecăm fiecare piesă timp de un minut. O asemenea consistență pastă este cea mai bună opțiune pentru un stomac slăbit.

Servetele trebuie să fie calde. Refuzați mâncarea excesiv de caldă și prea rece. Alimente aproape de temperatura naturală, adică 36,6⁰C, este blând și optim.

Trebuie să refuze

Supraîncărcarea stomacului cu o cantitate mare de alimente sau pur și simplu mai multă mâncare are și un efect negativ asupra digestiei, cum ar fi postul. O altă regulă importantă: mâncați cu moderatie. Cantitatea aproximativă de porții solicitate de organism pentru a umple forțele și caloriile pierdute este de aproximativ 400 de grame.

Iubitorii de alimente rapide vor trebui să adune puterea voastră într-un pumn. De acum înainte, aceste gustări rapide sunt interzise.

Băuturi carbogazoase și alcoolice interzise. Ele provoacă apariția unor noi procese inflamatorii pe pereții unui stomac subțire și pot provoca eroziuni, ulcere, tumori, sângerări și boli ale organelor interne vecine - intestine, rinichi și altele.

Sub interdicția sunt feluri de mâncare preferate, cum ar fi:

  • Sfeclă macinată, săpată, sărată;
  • Sucuri din fructe și fructe;
  • Produse prăjite în ulei;
  • Orice carne afumată și salinitate;
  • Mesele sunt bogate în grăsimi și picante.

Lista sa dovedit a fi destul de mare, mai ales dacă ne amintim mâncarea fast-food interzisă, alcoolul puternic și slab, alcoolul și sifonul. Se ridică o întrebare rezonabilă: ce puteți mânca în timpul gastritei cronice, care alimente va fi utilă și va aduce ameliorarea simptomelor dureroase.

Obișnuiți-vă cu alimente sănătoase

Baza de sănătate bună este o dietă sănătoasă. Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea, să îmbunătățiți procesul de digestie, să vă îmbunătățiți bunăstarea generală, este important să vă reevaluezi dieta. Menținerea puterii fizice permite o combinație competentă de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Luați în considerare ce alimente sunt considerate sănătoase, sănătoase și vindecătoare dacă vorbim despre cum să vindecați gastrită cronică.

Mai multe legume

roșu

Simțiți-vă liber să includeți legume roșii în dieta dvs., inclusiv:

Dați preferință acestor doi reprezentanți ai legumelor roșii. Ardeiul roșu, varza roșie și ridichea ar trebui folosite mai atent, deoarece ele tind să crească formarea de gaze.

Aciditatea lor crescută va fi inutilă pentru un stomac slăbit și iritat.

portocaliu

Este de dorit să se încălzească toate legumele, adică fierbeți, aburiți și coaceți. Consumul în formă brută este inacceptabil.

Lumina verde portocalie și galbenă care poate fi utilizată pentru gătit este după cum urmează:

  • morcovi;
  • dovleac;
  • porumb;
  • Cartofi dulci;
  • Varietăți galbene de soi;
  • Galben roșii

verde

Un favorit printre colegii verzi este broccoli. Oamenii de știință japonezi au efectuat o serie de experimente care demonstrează că consumul zilnic de 100 de grame de broccoli proaspeți este bun pentru stomac.

Legumele verde proaspete nu ar trebui consumate.

Diversificarea meselor și alimentației prin încorporarea în cantități mici:

  • Ardei dulce verde;
  • Varza de Bruxelles;
  • Ceapa verde.

violet

Vinetele, ceapa, cartofii și morcovii de culoare violet vor fi foarte utili în cazul gastritei cronice. Aceste legume cu pielea întunecată vor îmbunătăți digestia și vor fi o excelentă prevenire a accidentului vascular cerebral, a cancerului și a bolilor sistemului cardiovascular.

Mănâncă fructe - obține vitamine

Cantitate redusă de suc gastric

O gustare excelentă între mesele principale va fi consumarea a 1-2 fructe de fructe.

Puteți alege una dintre următoarele opțiuni:

Luați în considerare sezonalitatea. Nu cumpărați prune de peste mări sau piersici în timpul iernii. Așteptați vara și răsfățați-vă cu fructe domestice utile. În sezonul rece, alege merele sezoniere interne și curmale. Portocalele vor ajuta la restabilirea mediului acid în stomac, prin urmare, este posibil și necesar să le utilizeze în timpul gastritei cu aciditate scăzută.

Efectele benefice ale gastritei hipoacide vor avea suc natural de rodie pe mucoasa gastrică. Este bogat în micro și macro elemente și vitamine, care vor susține imunitatea generală și vor ajuta la restabilirea rapidă a țesutului gastric deteriorat.

Cantitate mare de suc gastric

Producția excesivă de suc gastric implică limitarea acidului în alimentele consumate.

Din partea potrivită pentru fructe:

  • Pară dulce;
  • Soiuri de mere dulci;
  • banane;
  • Pepene verde.

Citricele trebuie evitate, precum și din fructe de pădure cu oase mici (mure, zmeură). Este permisă combinarea a cel mult două tipuri de fructe într-o singură masă.

Carne din carne

Supele și mâncărurile principale trebuie preparate numai din carne slabă.

Alegeți următoarele tipuri de carne:

  • Pui fără piele;
  • Piele curată fără piele;
  • iepure;
  • Carne de porc macră;
  • Posturi de pui de miel.

Din carne puteți găti pentru un cuplu tot felul de cotlete, cuțite, chifteluțe și zâmbete. Sosurile de carne slabă fragile vor decora masa de masă, mai ales că acestea sunt permise pentru gastrită cronică.

Produse lactate

Dacă există o mulțime de suc gastric

Laptele integral sau lapte de capră este perfect dacă aveți o aciditate crescută în stomac. Acesta inglobeaza usor peretii corpului si conduce nivelul acidului la normal.

În această formă de gastrită, produsele lactate non-acizi sunt perfecte:

  • Brânzeturi (non-picante și fără grăsimi);
  • Ryazhenka;
  • Smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și nețesute.

Este imposibil să măriți artificial cantitatea de acid, să vă răniți în plus un stomac iritat și să vă mâncați zidurile.

Dacă sucul gastric este mic

Produsele cu lapte acru intră în acțiune. Producția redusă de suc gastric trebuie suplimentată, astfel încât alimentele să fie digerate mai repede, fără a rămâne în stomac. Normalizarea acidității va scădea de balonare, greutate, erupție putredă și alte simptome cauzate de procesarea prea lungă a alimentelor.

Kefir, brânză de vaci, acidofil și iaurt sunt permise pentru utilizare. Aceste produse lactate sunt bogate în vitamine și minerale și vor ajuta nu numai să stabilească digestia, ci și să întărească oasele, vasele de sânge și imunitatea.

cereale

Perfect se manifestă terci, gătite din cereale crude. Asigurați-vă că alegeți produse cu o durată lungă de gătire.

Ca produse din cereale se potrivesc:

Este de preferat să se fiarbă terciul până se pregătește jumătate pe apă, apoi se diluează cu o cantitate mică de lapte. Mierea poate fi folosită ca îndulcitor. Acest produs de albine este bogat în acizi organici, vitamine și elemente micro și macro.

Învelișul efectelor oferite pe stomac are ouă crude. Lisizina conținută în ouă ajută la exterminarea Helicobacter pylori - agentul cauzal al bolii. Prezența aminoacizilor în compoziție îmbunătățește procesul de regenerare a țesuturilor deteriorate, ceea ce reprezintă un plus pentru bolile tractului gastro-intestinal.

Cele mai preferate metode de preparare a ouălor: fierte, sub formă de ouletă cu aburi sau mâncă ouă proaspete proaspete. Aceste opțiuni de gătit împiedică și împiedică creșterea microflorei dăunătoare în intestine.

Numărul tabelului pentru gastrită cronică

Există 15 tabele dietetice diferite care ajută la formarea unei diete corecte pentru boli. Persoanele care suferă de gastrită cronică, în afara stadiului acut, medicii recomandă să rămână în tabelul numărul 5.

Interzicerea produselor alimentare și a mâncărurilor

Nu este ușor să puneți lucrurile gustoase și dulci într-o cutie îndepărtată, dar dacă sănătatea este în joc, nu ar trebui să aveți o problemă cu minciunile.

Simțiți-vă libertatea de a refuza:

  • Mâncăruri din ciuperci;
  • Vase și produse cu spiciness ridicat;
  • Carne sarata si afumata;
  • Margini despicate și murate;
  • Carne și pești grași;
  • Oua fierte fierte;
  • Pâine proaspătă moale și produse de patiserie dulci;
  • leguminoase;
  • Cafea, cicoare și cacao;
  • Alcool de orice putere;
  • sifon;
  • Subproduse din carne (ficat, rinichi etc.);
  • ghimbir;
  • lamaie;
  • Sosuri picante si grase;
  • Ciocolata, inghetata.

Permisă de utilizare

Este întotdeauna plăcut când puteți mânca ceea ce vă place foarte mult.

Există încă un moment plăcut pe care îl puteți învăța să gătești alimentele neindeluite, astfel încât acestea să devină favorite în cele din urmă:

  • Rye / grâu 2-3 zile;
  • Tulburare incomodă;
  • Soiuri de carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • legume;
  • cereale;
  • Dulciuri (caramel, marmelade, marshmallow).

Dieta va fi variată dacă abordați creativ întrebarea. Porniți-vă imaginația sau Internetul și veți găsi cu ușurință combinații de arome interesante și noi, forme neobișnuite de servire a mâncărurilor și moduri creative de tăiere a produselor familiare.

Meniu pentru săptămână

Pacienții se adresează adesea medicului cu întrebarea cum să mănânce în timpul gastritei și ce meniu poate fi oferit timp de o săptămână. Am selectat cele mai reușite combinații de produse care nu numai că vor ajuta la digestie, ci și pentru a întări corpul, pentru a-l satura cu minerale și vitamine.

luni

Prima masă: tocată de hrișcă, fiartă în apă, cu adăugarea unei cantități mici de unt și miere; un pahar de ceai de musetel; biscuiți de grâu.

Masa 2: copt.

Masa 3: supă de legume cu fidea; pilaf cu carne de porc macră; un pahar de suc de boabe.

A 4-a masă: banana de lapte.

A 5-a masă: pui de zăpadă cu ou; orez fiert / aburit; ceai slab

A 6-a masă: un pahar de lapte de capra.

marți

Prima masă: grâu cu lapte; ou fiert; ceai slab

Masa 2: boabe de jeleu; cracare.

Masa 3: burgeri de curcan cu conținut scăzut de grăsimi; piure de cartofi; compot de fructe uscate.

A 4-a masă: budinca de pere

A 5-a masă: tocană de legume; chiftele din mielul sărac; ceai cu lapte.

A 6-a masă: un pahar de ryazhenka.

miercuri

Prima masă: omeletă cu aburi a două ouă cu lapte; toast cu unt de hering; pahar de șolduri de bulion cu miere.

Masa 2: o bucata de placinta cu mere de arahide; compot de fructe de pere

Masa 3: supa de lapte cu fidea; biți de pește; orez abur; compot de fructe uscate.

A 4-a masă: lapte de lapte; pâine prăjită.

A 5-a masă: cartofi coapte cu brânză; cotlet de curcan cu morcovi; ceai cu lapte.

A 6-a masă: fără iaurt natural.

joi

Prima masă: lapte de ovaz; paine prăjită cu brânză ascuțită; ulei de morcov / dovleac diluat.

Masa 2: jeleu de fructe de padure.

Masa 3: supă de pește supt; legume de legume (morcovi sau cartofi); paste; suc de rodie diluat.

A 4-a masă: mousse de lapte de miere.

A 5-a masă: abatoare de pui; tocană de legume; ceai cu lapte.

A 6-a masă: un pahar de lapte de capra.

vineri

Prima masă: ceai slab; fructe de padure de arahide; brânză roșie curată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Masa 2: banana de mere milkshake.

Masa 3: supă de legume fabricată din dovlecei, morcovi și cartofi; pește fiert; piure de cartofi; compot de fructe uscate.

A 4-a masă: caserola de legume.

A 5-a masă: iepure de iepure cu legume; ceai de musetel.

A 6-a masă: un pahar de iaurt.

sâmbătă

Prima masă: aburul de omelet cu lapte; caserola de cascavă din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; ceai slab

Masa 2: copt.

Masa 3: supă de legume cu orez; legume coapte; suc de fructe de padure.

A 4-a masă: banana; lapte.

A 5-a masă: gulaș de curcan; macaroane fierte; suc de mere diluat.

A 6-a masă: un pahar de ryazhenka.

duminică

Prima masă: terci de orez cu lapte; ou fiert; compot de mere și trandafir sălbatic; 1-2 cookie-uri.

Masa 2: pere și sufle de mere.

Masa 3: supă de pește vermicelli; piureuri și cartofi dulci; boabe de jeleu.

A 4-a masă: brânză roșie curată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

A 5-a masă: iepuri de iepure cu sos de brânză; macaroane fierte; ceai slab

A 6-a masă: un pahar de lapte.

Dieta pentru gastrită - o întrebare medicală

Fiecare pacient al unui gastroenterolog are propriile caracteristici, ceea ce va afecta în final alegerea finală în favoarea unei anumite dietă medicală.

Medicul va putea să vă sfătuiască cât timp trebuie să respectați planul de nutriție ales, ce fel de relaxare este posibil în cazul dumneavoastră, cum să ieșiți din dietă fără probleme.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-hronicheskom-gastrite.html

Publicații De Pancreatită